إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طريقتي في تنظيف و تقطيع الدجاج بالصور و الشرح

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقتي في تنظيف و تقطيع الدجاج بالصور و الشرح

    17/05/2010
    مغربية و افتخر



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    طبعا الحبيبات كلكم كتعرفو تنقيو الدجاج و تغسلوه و تقطعوه
    لكن مفيهاباس نشاركم بطريقتي البسيطة


    الطريقة:


    سمحو لي مصورتش الدجاجة لما كانت كتغسل هههه
    حيت يديا بزوج مشغولين
    و لپاراي ديالي مبغاتش تقرب للدجاج
    خافت تشبق فيها ريحة الزفورة هههه





    اولا كنغسل الدجاجة و نحيد منها الاحشاء ديالها
    (الكبد، القانصة،القلب...)
    و كنقيهم و نغسلهم و نحطهم على جنب




    و بعدها كنعاود نقي الدجاجة
    بمعنى كنحايد اي زائد ريش او جلد الارجل و مننساوش القرجوطة داك العرق او الوريد للي كيكون اسفل العنق لابد نحيدوه

    و كنغسل الدجاجة ديالي باش تحيد منها كل الزوائد و الزفورة
    و لهاذ الغرض كنغسلها بالماء و الملح و الخل او الحامض
    و نفركها مزيان بالملحة الغليضة
    من الداخل و من الخارج
    باش يتحد منها كل الشوائب و ايضا كينقصو الدهون

    و كنخليها تترقد فإناء ماء فيه الخل و الحامض

    و بعدها كنشللها مزينا







    و كنخليها تتقطر


    إلى بغيرت نعمرها او نقدما كاملة راه كنخيها كيف هي
    اما كنشرملها(و احسن تتشرمل باش تجي اكثر بنة فالطياب)
    ونديرها فبلاستيكة غذائية و ندخلها للثلاجة الى كنت عنطيبها فنفس اليوم او فاليوم الموالي
    أو كنديرها فالكونجيلاتو مباشرة لحين نحتاجها




    اما الى بغيتها طراف فكنشدها نقطعها ،
    انا كنبغي نقطعها كل طرف بوحدو باين يعني الى 9 اطراف :




    العنق مع الظهر،
    و 2 جنيوحات،
    و السدر مقسوم الى قسمين ،
    و اعلى الفخص 2 طراف
    و 2 فخاض
    يعني 9 فالمجموع

    بعد مكنقسم دجاجتي كنخليها تقطر و ترتاح
    و بعدها كنعزل كل طرف بوحدو فميكات غذائية
    باش يجيني سهل ملي نجبدو





    حتى الطريفات ممكن نشرملهم باي شرمولة بغيت
    باش يكونو اكثر بنة ثم نديرهم فالثلاجة او الكونجيلاتور
    لحيت نحتاجهم

    هادي طريقتي البسيطة فتنظيف و تقطيع الدجاج
    باش كيجيني سهل فالطبخ و فالتقسيم
    او حتى فالحفظ فالكونجيلاتور
    ان شاء الله تفيدكم


    و نتمنى متبخلو عليا بدعواتكم الطيبة
    لاني فأمس الحاجة ليها

    اللهم لك الحمد و الشكر كما ينبغي لجلالك على نعمك الكثيرة اللتي لا تحصى و لا تعد

    اللهم ادمها نعمة و بارك لنا فيها و اكتب لي بها حسنة طيبة و احفظها من الزوال

    الله يرزقنا و إياكم خيرات الدارين و لا يحرمنا من طيبات الجنة و نعيمها

    دمتن في رعاية الكريم

    اختكن أمنــار

    أم ريـَّــان

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


    ان غبت عنكم
    و ساغيب في يوم من الايام
    فاتمنى من العلي القدير
    ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
    يصلني بدعائكم لي
    اينما كنت فوق الارض او تحتها


    أمنارAmanarre
    أم ريان و كاميليا
















    فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




    ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله




  • #2
    بارك الله فيك وجزاك كل خير موضوع مفييييد



    تعليق


    • #3
      المشاركة الأصلية بواسطة الجنان مشاهدة المشاركة
      بارك الله فيك وجزاك كل خير موضوع مفييييد

      الله يبارك فيك و يسلمك احبيبة
      و يجزانا و يجزاك الجنة
      ان شاء الكريم



      ان غبت عنكم
      و ساغيب في يوم من الايام
      فاتمنى من العلي القدير
      ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
      يصلني بدعائكم لي
      اينما كنت فوق الارض او تحتها


      أمنارAmanarre
      أم ريان و كاميليا
















      فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




      ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك
        موضوع مفيد
        [frame="2 98"]
        اللهم اغفر لوالدتي وارحمها واعف عنها
        واكرم نزلها ووسَع مُدخلهاا واغسلها بالماء والثلجِ والبْردِ
        ونَقّهِا من الذنوب كما ينقى الثوب الابيض من الدنس،
        وارحمنا إذا صرنا إلى ما صارت إليه وجازها بالحسنات إحسانا
        وبالسيئات عفوا وغفرانا وافتح أبواب السماء لروحها برحمتك
        يا أرحم الراحمين.
        [/frame]


        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك

          تعليق


          • #6
            وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

            بارك الله فيكن جميعا حبيباتي


            كل باسمها

            ردودكن فرحاتني

            الله يفرح قلوبكم

            و يجزاكم عني خيرات الدارين

            على دعواتكن الطيبة ياطيبات


            ان غبت عنكم
            و ساغيب في يوم من الايام
            فاتمنى من العلي القدير
            ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
            يصلني بدعائكم لي
            اينما كنت فوق الارض او تحتها


            أمنارAmanarre
            أم ريان و كاميليا
















            فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




            ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



            تعليق


            • #7
              جزاك الله خيرا

              اللهم وفقني في الدنيا والآخرة ... اللهم اهدني واهد بي

              اللهم بارك لي في وقتي ... اللهم زدني قربا إليك

              اللهم آمين

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك والله يسر لك ويحقق لك كل متنيتي





                تعليق


                • #9
                  جزاك الله خيرا على هذه الافادة
                  حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم

                  تعليق


                  • #10
                    بارك الله فيك شكرا لك غاليتي
                    sigpic[IMG]https://fbcdn-s

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X