شوفو مفادير الرفسية لوجدنا نهار3 قبل من السبوع ديال اولاداد اخي..دخلوا تشوفوا

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • شوفو مفادير الرفسية لوجدنا نهار3 قبل من السبوع ديال اولاداد اخي..دخلوا تشوفوا

    السلام عليكم اخواتي الكريمات والغاليات عواشركم مباركة و الله يدخل علينا هدا الشهر باليمنى و البركة على امة سيدنا محمد و يبلغنا ليلة القدر ان شاء الله.
    شكرا كثير على الردود الجميلة و دعواتكم الكريمة لتوامين :ياسين وياسمين بالصحة وطول لعمر والسعادة.
    انا جبتليكم لمقادير ديال الرفيسة لوجدنا نهار 3 قبل من السبوع
    نخليكم مع المقادير:
    -مقادير لعجين:
    - كيلو دقيق فورص ممتاز+شوي ديال لقمح
    -قبصة ملح+شوي ديال سنيدة بش تيجي لمسمن حلو و حمر
    -ماء دافئ للعجن
    مقادير الحشو:
    -دجاجة متوسطة الحجم من الافضل تكون بلدية و لعندو لحمام يديرو تيجي بنين
    3 كيلو بصل منقية و مغسولة ومشنفة
    -قسبور مفروم
    -250غ عدس منقي و مغسول
    -توابل:اسكنجبير+ابزار+ملح+خرقوم+زعفران+قاع قلة+بسيبيسة+راس الحانوت+السمن البلدي ضروري+زيت عود+قرفة+حامض مرقد+نصف عصير حامضة
    -قليل من الثوم مهروس
    الطريقة:
    تنعجن لمسمن هو الاول و نخليوه يرتاح مزيان ومن بعد نديرو كويرات في حجم البيضة ونبسطوهااى نفرقوها بالزبدة والزيت بش تتجي رطبة و نطبخوها على واجههتين بحال ورقة بسطيلة غير هي تتجي رطبة و طيب مزيان في مقلاة وجدةونخليهم في قصعة ونديرو وحدة على وحدة بش يرطب و نغطيوهم بميك و زيف.
    ناخدو طنجرة ونديرو فيها ابزار+ملح+زعفران حر لعندو+سكينجبير+خرقوم+قاع قلة+بسيبيسة+اشوي ديال راس الحانوت+نصف عصير حامضة+قسبور مفروم+ثوم مهروس ونخلطو لمقادير مزيان ونزيدو شوي ديال لماء و ندهنوا بها الدجاجة مزيان ونخليوها ترقد تقريبا 20دقيقة
    -ملاحظة:ناخد الدجاجة ونحكوها بالخل و الملح بش تزول من ريحة الزفورة و ملى تقطر نشرملوها في الليل من الافضل و نخلوها للثلاجة حتى لغدا عاد نطيبها
    -نديرو الطنجرة فوق النار من بعد ما زادنا الحامض مصير و عويد قرفة و نخليوها تتقلى.ملى تقلى مزيان نزيدو السمن البلدي ونخليوه يدخل شوي في الدجاج ومرقوا ونخليو الدجاج يطيب.
    في طنجرة الضغط ناخد زلافة ديال مرق ديال الدجاج ونزيدو عيها لعدس و البصل مشنف+ماء ونخليوها تطيب حت البصل الحمراء تتشد الوقت بزاف في الطيب الله وما نطيبوها في الكوكوط حسن.نزيدو لعطرية الا كانت قليلة.

    ناخد لمسمن ونقطعه بيدين و ونوضعه في كسكاس يتبخر لمدة قليلة و من بعد نحطوها في قصعة و ندير حفرة في الوسط و نزيدو الدجاجة مكتفة و نصب عليه لمرق+لعدس و البصل ونمرقوا حتى تشرب الرفيسة.
    نزيونها بالبيض مسلوق
    بصحة و الراحة.
    نرجس82

  • #2
    جزاك الله خيرا

    تعليق


    • #3
      مبروك عليكم بطول العمر والصحة

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليكم

        ومبروك الزيادة

        وبالصحة والراحة
        sigpic

        تعليق


        • #5
          مبروووك عليكم وبطولة العمر والصحة والهداية اااامين

          تعليق


          • #6

            مبروك الزيادة و تبارك الله عليكم


            تعليق


            • #7
              هادشي زوين الله اعطيك الصحة

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              شاركي الموضوع

              تقليص

              يعمل...
              X