إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

دجاج الاعراس.. طريقة طيابة فالاعراس

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • دجاج الاعراس.. طريقة طيابة فالاعراس

    سلام جبت لكم اليوم طريقة صهي دجاج الاعراس طريقة خديتها من واحد طيابة كنعرفها جربوها وردو علي...
    نبداو بسم الله...
    هاد المقادير ديال 4 دجاجات...
    بعدما تغسل دجاجات مزيان بلملحة والحامض خليوهم ليله كاملة فتلاجة حتى لغد ليه عاد غسلوهوم من الملحة والحامض باش مايبقاوش زفرين...من بعد ماتغسلوهوم مزيان ويستقطر ماهوم (الماء)... فإناء ديروا 8 تومات محكوكين + 10 قزبر ومعدنوس مكرضين (مفرومين) مزيان + حامضة مرقده كبيرة مطحونه فطحانه من بعد ما تحيدو ليها العضومة+ملعقة متوسطه ديال سمن+معلقه متوسطه سكنجبير+معلقه متوسطه زعفران حر+ ملعقه صغيره ابزار+شويه بسيبيسه وقعقله +ساشي واحد خرقوم عادي+نصف كاس زيت بلديه تكون خفيفه+ونص كاس زيت روميه...ثم زيدوا على هادشي الماء المقدار ليغطيب فيه هاد 4 دجاجات...ثم حركوا الخليط وبداو تشرملوا دجاجات فحالي كتغسلوا لشي وليد صغير يالاه تزاد شرملهوم مزيان خاصه ما بين جلد و اللحم ودخلوا الماء ديال شرمولة وسط دجاجات وعاود سكبوه في الاناء فحالي كتعمروا شي غراف بالماء وتعاودو تخويوه حتى يتشرمل مزيان ثم خليوهم يتشربها شويه مده 1 ساعة على الاقل والماء ليشرملت فيه دجاجات سكبوه فطنجره ليغطيبوا فيها الدجاجات ثم حطوا الدجاجت على صدرهوم وخاص الماء يكون مغطي ضهر الدجاج الى كان ناقص زيدو الماء ثم نتركوهوم يطيبوالمدة 25حتى30 دقيقه شدو سفود ودخلوه فضهر دجاجات الى خرج منو الماء راه مازال خاسو يطيب شويه ويلا مخرجش راه طاب حيدوه من طنجره غي بشويه باش مايتقسمش وحطوه على جنب... لطنجره زيدوا 1كيلو ونص ديال البصل مقطع مكعبات صغيره بحجم اللوزه وقشاوش الدجاج الا الكبده خليوها حتى يقرب يختر المرق من بعد مايختر المرق ويطيب البصل نطفيو على الطنجره وندهن الدجاج بالزبده او السمن وضروري ندهنوه وهو بارد باش مايتقسمش لينا وندخلوه الفران يتحمر...من بعد ما يتحمر الدجاج نحطوه فطبق التقديم على الجنب ثم نسقيهوم بالمرق غي شويه ديال المرق و قشاوش ديال الدجاج وزينه بقطع ديال الحامض مرقد مقطعه شرائح طويله والزيتون وبصحه وراحه نتمنى ينال اعجابكم

  • #2
    الله يجعلها في ميزان حسناتك
    اللهم اشفي أمي شفاءا لا يغادر سقما اللهم عجل لها بتفريج الكرب اللهم وارزقها الصبر على الابتلاء وارفع درجاتها فى الجنان بصبرها اللهم البسها ثوب الصحة والعافية واقر اعيننا بشفاءها سبحانك اللهم وبحمدك نشهد أن لا إله إلا أنت نستغفرك ونتوب إليك اللهم إنا نسألك الصبر على البلاء في الدنيا اللهم ارزقنا قلوباً خاشعة وأعيناً دامعة وألسناً ذاكرة وأجساداً على البلاء صابرة

    تعليق


    • #3
      llah ya atik saha


      تعليق


      • #4
        الله يعطيك الصحة

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة
          sigpic
          عن أبي هريرة رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال
          (من أشد أمتي لي حبا ، ناس يكونون بعدي ، يود أحدهم لو رآني ، بأهله وماله)
          صحيح مسلم

          تعليق


          • #6
            الله يعطيك الصحة




            تعليق


            • #7
              ما شاء الله تبارك الله عليك...


              bia.com/pic/][/URL]
              saadia 86 سابقا

              تعليق


              • #8
                شكرا بزاف على هاد الطريقة والله يخليك عندي استفسار
                واش نخليو الدجاج بعد ما يتشرمل مدة ساعة في نفس الشرمولة الي زدنا فيها الماء الي غادي يطيب فيه الدجاج ولا بعد ما نشرملوهم نحطوهم بوحدهوم
                ما فهمتش ؟ الله يخليك الى ما شرحي ليا
                وجزاك الله كل خير

                تعليق


                • #9
                  الله يجعلها في ميزان حسناتك




                  تعليق


                  • #10
                    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
                    تبارك الله عليك اختي

                    تعليق


                    • #11
                      جزاك الله خيرا على هذه الوصفة
                      حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم

                      تعليق


                      • #12
                        الله يعطيك الصحة







                        يـــا رب اجعلني من الصالحات و اكتبني عندك في الملأ الاعلى
                        الصبورة
                        الصابرة
                        المتوكلة عليك و الواثقة بك يااا رب

                        تعليق


                        • #13
                          الله يجعلها في ميزان حسناتك











                          ام زهرة واسيل

                          تعليق


                          • #14
                            الله يعطيك الصحة اختي


                            تعليق


                            • #15
                              شكرا على ردودكم اما بخصوص ختي امينة
                              غدي تخلى دجاج في نفس الماء لعملنا فيه التشرمولة لي غادي اطيب فيه والى كان شي ستفسار اخور انا رهن الاشارة

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X