دجـاج تكــا .. بالصــور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • دجـاج تكــا .. بالصــور

    * دجاج تكا *



    المقادير والطريقة *


    دجاجه مقطعه الى 8 قطع
    او مقطعه الى مكعباتـ


    وتشكيله البهاراتـ :



    ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر
    - هيل - كمون - كركم- قرفه
    كاري - قرنفل مطحون
    - فلفل احمر = بابريكا
    وممكن اي انواع من البهارات المفضله
    او المخصصه لدجاج تكا
    ثوم مدقوقـ بصل مفروم ناعمـ
    بقدونس ناعمـعصير ليمونـ
    ملعقه متوسطه من الزيتـ
    روب 3 -5 ملاعقـ
    معجون طماطمـ
    نبدأ بتقطيع الدجاجـ



    ثم نحضر البهارات و نمزجها معا



    سيصبح لونها هكذا



    ثــمـ نضيـــف الدجــاج الــى مزيــج البهارااات



    ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه
    لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يومـ
    فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرعـ



    ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil
    ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها



    وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه
    وتترك لتحمر

  • #3
    الله يعطيك الصحة أختي
    بارك الله فيك أينما حللت.
    [FLASH=http://im77.gulfup.com/WFc34J.swf][/FLASH]

    ستظلين دائما وردة عطرة في قلوبنا حبيبتنا rifany
    رحمة الله الواسعة عليك يا غالية

    تعليق


    • #4
      تبارك الله عليك
      ربي ارزق دريتي صحبة الاخيار و خصال الاطهار و توكل الاطيار
      ربي بلغني فيهم غاية املي و مناي بحولك و قوتك
      ربي متعني ببرهم في حياتي و اسعدني بدعاءهم بعد مماتي


      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      شاركي الموضوع

      تقليص

      يعمل...
      X