الدجاج المحشي أرز

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الدجاج المحشي أرز

    الدجاج المحشي أرز





    عندما يحشى الدجاج تبدو وجبتك فاخرة وأكثر تشويقاً للالتهام !
    هذه حقيقة تؤكدها لك هذه الوصفة للدجاج الـ " محشي بالأرز " ..

    المقادير
    دجاجة ,كاملة
    2/1كوب أرز
    2/1كوب بسلة
    1حبة جزر ,مقطعة
    2/1حبة فلفل أخضر ,مقطعة
    1ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم
    1ملعقة كبيرة زبد ,أو 2 ملعقة كبيرة زيت
    1حبة بصل ,متوسطة
    1فص ثوم ,مفروم ناعم
    1ليمونة
    1ملعقة كبيرة نعناع , أخضر
    2ملعقة صغيرة زعتر ,أخضر أو جاف

    ملح و فلفل
    2ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
    1حبة بصل ,شرائح
    1ملعقة صغيرة ثوم ,مفروم

    طريقة الطهى
    تغسل الدجاجة جيدا من الداخل والخارج. يدعك سطح وداخل الدجاجة جيدا بالليمون.
    1. باستخدام مفرمة الخضروات أو الكبة, تفرم البصلة والجزرة والفلفل والبقدونس والنعناع حتى تصبح مفرومة ناعمة.
    2. يسخن الزيت فى إناء متوسط على نار متوسطة. يضاف مزيج الخضروات ويقلب لمدة دقيقه. تضاف البسلة والأرز والملح والفلفل ويقلب جيدا لمدة دقيقة. يرفع عن النار.
    3. يستخدم مزيج الأرز لحشو الدجاجة. لا يملأ كل الفراغ حتى تعطى فرصة للأرز أن يتمدد أثناء الطهى.تخيط فتحات الدجاجة وتربط الأرجل.
    4. يسخن الفرن إلي درجة حرارة 200 درجة مئوية. تخلط الزبد بالثوم والملح والفلفل. يدهن سطح الدجاجة بمزيج الزبد ثم يرش الزعتر.
    5. توضع شرائح البصل فى صينية معدنية للفرن ثم توضع الدجاجة. يضاف الماء ليغطى ثلث طول الدجاجة فى الصينية.
    6. تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع فى الفرن. تترك لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى ينضج الدجاج. يزال الغطاء الألومنيوم ليتحمر سطح الدجاجة.تقدم فورا.

  • #2
    [frame="12 98"]
    السلام عليكم ورحمة الله
    ماشاء الله اختي حبيبة
    طبق فاخر معتبر تسلم الايادي
    مع أني أعمل مثل هذه الوصفة لكني سأجرب هاته الطريقة أيضا
    شكرا جزيلا لك وننتظر المزيد منك عزيزتي ..
    تحياتي وفي رعاية الله .
    [/frame]
    كيفكم أخواتي لحبيبات وحشتوووووووووني
    عذرا على طول الغياب ..
    لي عودة إن شاء الله ..

    تعليق

    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

    شاركي الموضوع

    تقليص

    يعمل...
    X