السفيرية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • السفيرية

    أقدم لكم طبق جزائري تقليدي محبوب طالما زين موائدنا الرمضانية


    الطبق هو السفيرية



    نبدأ بسم الله


    المقادير


    - دجاجة متوسطة الحجم
    - 4 حبات بطاطس
    - كأس حمس
    -4 بيض
    - حبة بصل
    -زيت
    - ملح
    -فلفل أسود
    - 2 معالق (فرينة )
    -بهارات مشكلة (راس الحانوت)
    -ربطة معدنوس



    الطريقة

    * قطعي الدجاجة إلى أربع قطع ضعيها في قدر و أبشري حبة البصل عليها أضيفي الملح و الفلفل
    خليها تتحمر مع البصل ثم أضيفي حبات الحمس و مرقي القدر و أتركيها تنضج تحت نار متوسطة

    * بعدها قشري البطاطس و قطعيها و اسلقيها في ماء و ملح
    * في نفس الوقت أسلقي حبات البيض
    *بعد أن تسلق البطاطس أهرسيها و أضيفي لها الفلفل و التوابل المشكلة و المعدنوس أخلطي الكل حتى يتجانس و أضيفي ملعة فرينة لتتماسك عجينة البطاطس
    *قطعي حبات البيض إلى نصفين و أحشي البطاطس بنصف حبة بيض مشكلة بها كرة صغيرة بحجم حبة البيض بعد الإنتهاء من تشكيل كرات البطاطس مرريها في الفرينة ثم حمريها في الزيت و أتركيها تقطر جانباَ
    رصيه في طبق التقديم بهذا الشكل




    *أضيفي قطع الدجاج إلى طبق التقديم و أسكبي المرق من فوق و زين الطبق بالمعدنوس و شرائح الليمون إذا رغبتي في ذلك




  • #2
    ممممممممممممممممممم بنين
    اللهم ارحم ماما و بابا برحمتك و اكرمهما بكرمك و انسهما في قبريهما بما تؤنس به عبادك الصالحين و اغفر لهما ما اضاعا من حقك و اغفرلي ما اضعت من حقهما و ادخلهما الجنة دون حساب و دون سابقت عداب بعفوك و رحمتك يا حنان يا منان
    إن كنت في الصلاة فاحفظ قلبك

    وإن كنت في مجالس الناس فاحفظ لسانك
    وإن كنت في بيوت الناس فاحفظ بصرك
    وإن كنت على طعام فاحفظ معدتك
    ولدتك أمّكَ يا ابن آدم باكياً والناس حولك يضحكون سرورا

    فاحرص فديتك أن تكون إذا بكوا في يوم موتك ضاحكاً مسرورا

    تعليق


    • #3
      وصفة لديدة مشكورة اختي


      فهرس اطباقي متجدد دائما
      http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=39936

      اللهم اجعل خير عمري اخره وخير عملي خواتمه و خير ايامي يوم القاك امين

      تعليق


      • #4
        كان الموضوع قد مر من قبل بطريقة مختلفة شكرا على التجديد

        تعليق


        • #5
          [grade="00008B DC143C FF1493 4B0082"]
          mmmmmmmmm bnina machkoura pouce
          [/grade]

          تعليق


          • #6
            شكرا لك حبيبتي
            حبيت الأخوات يعودوا يشوفوا الموضوع

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            شاركي الموضوع

            تقليص

            يعمل...
            X