إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طورطية بالدجاج رائعة جدا و لذيذة و مقاديرها و طريقتها "عجيبة بالصور المفصلة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طورطية بالدجاج رائعة جدا و لذيذة و مقاديرها و طريقتها "عجيبة بالصور المفصلة

    بتاريخ 03-01-2009 ثبت ام الحلوين

    السلام عليكم و رحمة الله
    اليوم أنيقاتي جايبة لكم طورطية لذيذة جدا كنت كليت فحالها عند واحد صاحبتي تونسية و عجبتني بزاف و حشمت نسولها على المقادير فقط سولتها على اسم الأكلة و قالت لي اسمها
    و بعد رجوعي للبيت فورا الى النت و لقيت طلبي و و طبقتها من بعد و جات فحال اللي كليتها لذيذة و غزالة
    نبدو بسم الله
    المقادير
    صدور الدجاج الكمية اللي يغيتي على حسب حجم الطورطية
    و ممكن تستعملي المرتديلا بدل الدجاج
    و البطاط نفس الشي الكمية اللي بغيتي مقشرة و مقطعة أصابع صغيرة
    1 أو 2 بصل مفروم / حفنة بزلاء مسلوقة / ثوم مفروم
    شوي البقدونس مفروم / 200 ج جبن مبشور "أنا استعملت المزاريلا "
    رشة كركم / 2 ملعقة زيت
    ملح / فلفل أسود أو أبيض /
    كمية البيض على حسب كبر الطورطية أنا عملت 7 بيضات
    زيت لقلي البطاط

    أول خطوة
    في انا نعملوا الزيت و صدور الدجاج في اناء و وشة ملح و فلفل و حمس و شحر لثواني صب الماء
    و خليه يطبخ من 15 د الى 20 د بعدها و ملي يبرد قطعه قطع صغار و نحتفظ بالماء اللي طيبناه فيه "المرق"

    الدجاج مطبوخ و المرق اللي حتفظنا به ديال الدجاج و المكونات


    الخطوة التالية
    في مقلة اعمل شوي زيت حمسي البصل و ضف الدجاج مقطع صغير و رشة كركم
    و 2 معلقة كبار المرق اللي حتفظنا به و حرك و في الأخير ضف البقدنوس و ملح و فلفل حرك و خليهم يبردو


    يتبععععععععععععععععععععععع
    الملفات المرفقة





  • #2
    و على بركة الله نواصل

    الدجاج جاهز


    قلينا البطاط
    و بشرنا الجبن فحال الصورة


    في اناء كبير حطينا كل شي الدجاج و البطاط و البزلاء و نص كمية
    الجبنة المبشورة و الثوم المفروم



    و خلطنا جيدا


    اخفقنا البيض جيدا و ضفنا نص ملعقة صغيرة الخميرة الحلوة " بيكن بودر"
    و من الأحسن ضفو الخميرة الحلوة في الاناء الكبير مع خليط الدجاج و البطاط في آخر خطوة متظيفوهش مع البيض لأن مع البيض كيبقى متكتل و خسك دوزيه في الصفاية
    و السر في البيكن بودر هو اللي كينفش الطورطية




    يتبعععععععععععععععععععععععععععععععععع
    الملفات المرفقة




    تعليق


    • #3
      جيبنا صينية الفرن دهناها مزيان بالزيت
      و صبينا فيها الخليط



      رشينا نص كمية الجبن الباقية



      دخلنها للفرن تطيب من تحت
      و حمرنا الوجه تحت الشواية في الفرن



      عن قرب


      يتبععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع
      الملفات المرفقة




      تعليق


      • #4





        و بصحتكم و رحتكم
        راها كتجي لذيذة بزاف
        جربوها و ردو علي
        الملفات المرفقة




        تعليق


        • #5
          [align=center]
          حبيبتي أم الحلوين
          جزاك الله خيرا و بارك فيك على التثبيت
          و دي لك
          [/align]




          تعليق


          • #6


            الله عليك حبيبة ام نواف.....

            طورطية غزااااااالة....... شهاتني واخا مازال شبعانة هههه

            أكيد غادي نجربها نرد عليك.....


            تعليق


            • #7
              طبق مميز مشرفتي ام نواااف تبارك الله عليك
              الله يعطيك الصحة


              وحي القبور

              http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

              تعليق


              • #8
                السلام عليكم
                تبارك الله عليك باين عليها لذيذة بالصحة والراحة
                [/URL][/IMG]

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك مشرفتنا الغالية طورطية دايزها الكلام
                  روعة
                  sigpic[frame="12 98"]
                  هدية من الغالية حبيبتي ام دكرى








                  اني ابتليت باربع ما سـلطوا ***** الا لشدة شقوتي و عنــــائي******** ابليس والدنيا ونفسي والهوى **** كيف السبيل وكلهم اعدائي.
                  [/frame]

                  تعليق


                  • #10
                    رائعة الله يعطيك الصحة

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X