إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طبق مغربي دجاج محمر بالحامض والزيتون

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طبق مغربي دجاج محمر بالحامض والزيتون


    إليكم المقادير
    1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
    2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
    4 فص ثوم مفروم
    2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
    2/1 كوب بقدونس مفروم
    2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
    ملح وفلفل
    ملون غذائي
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 كوب ماء أو مرق دجاج
    حامض مسير
    2/1 كوب زيتون أخضر
    الطريقة
    - يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
    - يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
    - يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
    - يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
    - يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
    - تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.














    - يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.
    - تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.
    - يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
    - توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون المخلل والزيتون او تزين بالبيض مصلوق.








    ثم حدف الصورة لأنها تحمل اسم موقع اخر
    حسناء الرودانية


    وبالصحة والراحة

  • #2
    الله يعطيك الصحة فن شهيتيني
    اسعدني تواجدي في هذا الجمع المبارك
    شكرا لكل من تبدل من اجل نفع اخواتها في الله


    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك .
      sigpic







      تعليق


      • #4
        [marq="3;left;2;alternate"] مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه [/marq]

        تعليق


        • #5
          chahetini tbarkalah 3lik

          تعليق


          • #6
            chokran bezaaf

            تعليق


            • #7
              سلام عليكم ورحمة الله
              لنضع أيدينا ببعض لنرتقي في هذا الصرح الذي جمعنا على المحبة والإخاء
              في الله ...

              لكـن علينا احترام قوانينه

              هذي صفحة قوانين اناقة مغربية


              http://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=6945

              و هذه الصفحة تحمل قوانين منتدى الطبخ


              http://www.anaqamaghribia.com/vb/announcement.php?f=73


              اسهل طريقة للكتابة على الصور

              كيف نقوم بتحميل الصور من مركز أناقة مغربية ...




              كيف نستعمل خاصية البحث

              المرجو احترام قوانين المنتدى و الالتزام بها
              من طرف العضوات الكريمات
              مع الكتابة بالحروف العربية
              فكل رد بالحروف اللاتينية تعرض صاحبته للتنبيه مرة واحدة
              و الحدف للمرة الثانية
              و كل رد يحمل إيمايل

              او رقم هاتف او مخالفة
              يتعرض للحذف المباشر


              لوحة المفاتيح العربية لكل من لا تتوفر على العربية في جهازها
              اذ لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات
              و
              اذا العين لم تراكن فالقلب لن ينساكن

              يظل القلب يذكركن وتبقى النفس تشتاق

              فياعجباً لصحبتكن لها في القلب آفــــاق


              تعليق


              • #8
                يم يم شهي يسلموا الايادي

                تعليق


                • #9
                  شكرا لكي

                  تعليق


                  • #10
                    شكرا هدشى كيشهى
                    sigpic

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X