إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طاجين

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طاجين

    كيلو و نصف من لحم الغنم و يفضل الكتف
    كيلو من حبات البازلاء
    12 حبة من قلب الارضي شوكي منظف و منقوع في عصير الليمون
    ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل
    رشة صغيرة من الزعفران
    3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
    فص ثوم
    عصيرليمونة واحدة
    قشور ليمونة مخللة
    كأس كبير زيتون احمرأو أخضر
    ملح و بهار

    الطريقة
    تستعمل الطنجرة لطبخ الوصفة و يقدم في الطاجين أو صحن عادي
    نضع الطنجرة على النار و نضع فيها الزيت و اللحم مع الزعفران والزنجبيل و الملح مع البهار.
    ملحوظة: في هذه المرحلة هناك من يضيف حبة طماطم و بصلة مفرومين ناعم.
    نحرك قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة مدة 5 دقائق ثم نضيف لتر و نصف من الماء و نغطي الطنجرة و نتركها مدة 30 دقيقة ثم نضيف عليها البازلاء و قلب أرضي شوكي و نتركها نصف ساعة أخرى و نتاكد من وجود مرق كافي في القدر و قبل سحب الطنجرة بدقائق نضيف الزيتون و قطع الليمون المخلل و نتركها 7 أو 8 دقائق ثم نطفئ النار عليها و تقدم مع الخبز.

  • #2
    جزاك الله كل خير على الأطباق الشهية

    الله يعطيك الصحة و العافية و كل ما تتمنين في الدنيا و الاخرة

    و مزيدا من التألق و الامتياز ان شاء الله




    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
      تبارك الله عليك شكرا على جميع وصفات لي في المنتدى

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك

        تعليق


        • #5
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
          بارك الله فيك أختي الفاضلة على الوصفة تسلم الايادي

          تعليق


          • #6
            يعطيك الصحة اختي شكرا

            تعليق


            • #7
              شكرا على الوصفة الذيذة وعلى المجهود الكبير

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              يعمل...
              X