إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

مقلوبة الفلسطنية.........منقول لإفادة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مقلوبة الفلسطنية.........منقول لإفادة


    المقادير

    دجاجتان مقطعتان
    حوالي نصف كيلو لحم مفروم
    تلات حبات باذنجان
    توم صحيح
    فلفلة خضراء
    حبة طماطم واحدة
    توابل مشكلة (ملح، بزار، قرفة ناعمة)
    حوالي كيلو ونصف أرز
    زبدو
    زيت للقلي
    ملاحظة: لا يستعمل البصل نهائياً
    الطريقة
    1. يسلق الدجاج مع ملعقة من الزبدة وملح وبزار وممكن إضافة عود كرفس و جزرة صغيرة مع شوية حب الهيل مسكة حرة وشوية قرنفل أو أي نوع من المطيبات حسب الرغبة.
    2. تتقلى الكفتة مع عصير حبة طماطم واحدة.
    3. يقشر الباذنجان ويقطع شرائح بعرض 1 سم ويملح ثم يصفى ويقلى في الزيت حتي يتحمر جيداً.
    4. تحمر قطع الدجاج جيداً وتوضع جانباً.
    5. نأخذ الباذنجان المحمر ونضع عليه كميه من المرقة وملعقة صغيرة من القرفة ونتركه يغلي حتي يتلون ماء المرقة بلون الباذنجان.
    6. نغسل الأرز ونضع عليه المرقة الملون وملعقة زبدة وممكن إضافة بعض الماء إذا استلزم الامر حتى ينضج مع التوم الصحيح وعندما ينضج نرفعه من على النار.
    7. عند التقديم نتبع الآتي: نحضر طنجرة فاضية ونضع أولاً اللحم المفروم والباذنجان، ثم طبقة من الأرز الناضج ثم قطع الدجاج المحمر ثم باقي كمية الأرز.
    8. وأخيراً عند التقديم تقلب الطنجرة في طبق التقديم وبالهناء والشفاء

  • #2
    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك والله يجازيك بخير

      تعليق


      • #4
        وصفة مغرية سلمت يداك
        يا رب يا رحمن يا رحيم إحفضلي صغيرتى لينا من كل سوء

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        يعمل...
        X