إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طاجين سمك اللوطا بزيت أرغان مغربي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طاجين سمك اللوطا بزيت أرغان مغربي

    المقادير
    * كيلو ونصف سمك اللوطا
    * 250 غرام زيتون أخضر بدون عظم
    * حامضة مرقدة

    مقادير الشرمولة
    * 2 فصوص ثوم
    * 2 حامضات طريات
    * 50 غرام حامض مرقد
    * رأس ملعقة صغيرة زنجبيل
    * ملعقة صغيرة فلفل أحمر
    * 2 أكياس زعفران
    * باقة بقدونس
    * باقة قزبر
    * نصف ملعقة صغيرة كامون
    * ملعقة كبيرة زيت أرغان
    * ملح
    * ابزار

    طريقة التحضير
    * اغسلي جيدا السمك وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم واتركيه يتقطر جانبا.
    * في طنجرة، ضعي نصف كمية الثوم المفروم، البقدونس والقزبر المفروم، الحامض المرقد مقطع إلى قطع صغيرة، الزعفران، الزنجبيل، الملح، الابزار، ملعقة كبيرة زيت أرغان، الفلفل الأحمر الحلو، ثم حركي جميع العناصر جيدا.
    * في زلافة ضعي النصف الآخر من كمية عناصر الشرمولة، ثم خلطي جيدا بإضافة عصير الحامض.
    * ضعي سمك اللوطة في هذه الشرمولة وحاولي أن تتشرب كل القطع هذه الشرمولة.
    * ضعي سمك اللوطة المشربة بالشرمولة في الطنجرة وأضفي قليلا من الماء، ثم اتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة.
    * في كصرونة بها ماء ضعي الزيتون واتركيه يغلى لمدة 10 دقائق.
    * عندما يطهى السمك، ارفعي الطنجرة من فوق النار.
    * في طبق التقديم، ضعي قطع السمك، ثم اسقيها بالصلصة وزيني وجه الاناء بالزيتون.
    * تقدم هذه الأكلة ساخنة بألف صحة وعافيه

  • #2
    شكرا لك اختي على الوصفة

    بارك الله فيك



    ينقل الى قسم الاطباق الرئيسية
    [align=center]هدية من اختي زهر الخزامى[/align]






    تجدون هنا هدية العيد كتاب حلويات شاي مصورة
    http://www.anaqamaghribia.com/Up-Fil...awiatanaqa.pdf

    المشتاقة الى الجنة =rosa321

    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

      تبارك الله عليك أختي الجنة تناديك الله يعطيك الصحة في انتظار المزيد منكي

      تعليق


      • #4
        بارك الله فيكم علي تنويركم للموضوع

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        يعمل...
        X