إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طاجين مغربي

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طاجين مغربي

    طاجين مغربي
    المقادير:




    1 حبة بادنجان متوسطة
    1 حبةفلفل أخضر مشويةعلى الغاز
    1حبة طماطم مطحونة
    1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    1 ملعقه صغيرة كمون
    1 فلفل احمر حلو
    نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود
    ملح حسب الذوق
    نصف كاس صغير زيت زيتون
    3 فصوص ثوم
    1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم .





    الطريقة:




    1- يغسل الباذنجان و يسوى على البخار مع الثوم المنزوع القشر حتى يصبح هش ثم يهرس مع الثوم
    2-يضاف الفلفل المشوي و المنظف والمقطع قطع صغيرة و يترك جانبا
    3- في اناء على النار,توضع الطماطم + كل البهارات المذكورة + معجون الطماطم + البقدونس + الزيت + الملح ثم يحرك الكل جيدا و يترك على النار حتى يتبخر كل الماء
    4- يرفع الخليط من على النار ثم يضاف الى الباذنجان و الفلفل ثم يحرك جيدا و يو ضع على النار مرة أخرى حتى يتبخر كل ماء البادنجان ثم يرفع من على النار و بالصحة و العافية.
    ملاحظة: *يمكن ان يؤكل الزعلوك ساخنا او باردا.
    * احرصي ان تكون النار هادئة في المرحلة الاخيرة
    * يمكن اضافة الفلفل الحار لمن اراد ذلك

  • #2
    الله يعطيك الصحه اختي

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك

      تعليق


      • #4
        الله يعطيك الصحة ألالة صفاء .
        حتى إذا استبدلت الدنجال المبخر بالمشوي ستحصلين على مذاق لذيذ جداجداجدا
        جربيه و ردي علي الأخبار

        تعليق


        • #5
          بارك الله فيك أختي صفاء على الوصفة وفي الحقيقة كما قالت oum imane تيجي الدنجال مشوي احسن وانا ديما تنديروا مشوي فيه مداق رائع

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          يعمل...
          X