شخشوخة بالخبز اليابس

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • شخشوخة بالخبز اليابس

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    المقادير:
    بصلة كبيرة مفرومة
    2 سنات ثوم مفرومة
    2 حبات طماطم
    1 ملعقة معجون طماطم
    2 بطاطا
    كاس حمص منقوع و مغلى على جانب بالملح و الكمون
    2 قطعة كابوية (قرع أحمر/ يقطين)
    4 ملاعق زيت مائدة
    ملح و توابل حسب الذوق
    و أخيرا أهم مكنون: خبز يابس مقطع إلى دوائر محمر جيدا في الفرن ( يمكمنك دهنه بزيت الزيتون قبل إذخاله الفرن)

    نحضر الصلصة عاديا يقلى البصل و الثوم مع التوابل تضاف الطماطم تقلى ثم يضاف الماء بقدر كاف للحصول على مرق مثل مرق الطعام ( الكسكسي)
    يضاف الحمص ليتم الطهي في المرق من بعد تضاف الخضر المغسولة جيدا و المقطعة إلى مكعبات عندما يخثر المرق نطفي النار و نحضر صحن غامق نضع فيه الخبز من بعد الخضر و الحمص و أخيرا نسقي بالمرق يجب أن يشرب الخبز المرق ددون أن يتعجن يمكن إضافة اللحم لهذه الكيفية لكن أنا شخصيا أكلتها بدون لحم و السيدة أضافت زبدة طازجة ( زبدة الماعز بنيييييييييييينة) فوق الخضار

    طبق شتوي تمتاز به المناطق الجبلية من الشرق الجزائري

  • #2
    مشكورة اختي على الوصفة

    تعليق


    • #3
      مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه





      انــّ الله إذا أراد قَلْبـاً لقلـــْب ، قــَال لـَهُ : " كـــُنْ فَيَكـــُون "

      حتــّي لــَو كــَانـَت المسـَافـَة أرْضـاً وسمَـاء،، ♥ فـَآتـــْركـُوهَـا عَلَى مـــُؤلــّف القلـُوب

      تعليق


      • #4

        تعليق


        • #5
          تبارك الله

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X