إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

وصفة متميزة * الطحال معمر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفة متميزة * الطحال معمر


    المقادير:
    طحال البقر

    بصلة مشلظة

    100غرام زيتون أخضر بدون عظم مقطع

    كأس صغير أرز

    250غرام لحم مفروم (كفتة)

    قزبر و بقدونس مفرومين ناعما

    فص ثوم

    ملعقة صغيرة خردل حسب الذوق

    ملعقة صغيرة معجون الطماطم المركز

    ملح حسب الرغبةملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو

    هريسة (شطة) حسب الرغبة

    نصف ملعقة صغيرة كمون

    نصف ملعقة صغيرة إبزار

    نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (سكينجبير)

    ملعقة كبيرة نشا (مايزينا)

    قليل من جوزة الطيب ( الكوزة)

    زبدة للدهن

    زيت المائدة و قليل من زيت الزيتون

    خيط و إبرة

    الطريقة

    أولا يسلق الأرز ثم يوضع البصل في مقلاة بها زيت المائدة على النار لكي يشوح (يتشحر) ثم نظيف الملح و الإبزار جوز الطيب الزنجبيل الهريسة و الثوم المفروم بعد دالك نظيف اللحم المفروم

    نترك الكل يطبخ جيدا بعد دالك نظيف الأرز المطهو (مسبقا مسلوق) و القزبر البقدنونس الخردل الفلفل الاحمر الزيتون الطماطم النشا الكمون
    و نمزج الخليط
    جيدا

    نأخد الطحال المفتوح و نحشوه ب الحشوة


    نخيطه جيدا

    ثم نثقبه بالشوكة لأنه ينتفخ داخل الفرن

    نفرش له بصل مقطع دوائر في صينية الفرن

    ندخله الفرن و نسقي الصينية بالماء حتى لا يجف

    ندهن الطحال بالزبدة و نضبط الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن يطبخ الطحال جيدا و يصبح لونه مائل إلى السواد

    نقدمه ساخنا مع بعض السلطة بالصحة و الراحة

  • #2
    مشكوووووووووورة اختي على الوصفة


    تعليق


    • #3
      مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

      تعليق


      • #4
        مشكوووووور والله يعطيك الصحة
        اللهم وفق بيني وبين زوجي واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني قرة عين لزوجي واجعله قرة عين لي واسعدنا مع بعضنا واجمع بيننا على خير ..اللهم اجعلني لزوجي كما يحب واجعله لي كما احب واجعلنا لك كما تحب وارزقنا الذريه الصالحه كما نحب وكما تحب .. اللهم اهدني واهدي زوجي

        تعليق


        • #5
          مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
          بسم الله الرحمن الرحيم


          لا تنسى ذكر الله ;)
          :s11556:

          تعليق


          • #6
            تبارك الله عليك

            تعليق


            • #7
              مشكووووورة اختي على الوصفة

              تعليق


              • #8
                السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

                تعليق


                • #9
                  بارك الله فيك على الوصفة اختي شكرا جزيلا لك
                  [/QUOTE]

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك الله يعطبك الصحة
                    sigpic

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X