إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

جبت ليكم وصفة من الوصفات التقليدية في الشرق

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • جبت ليكم وصفة من الوصفات التقليدية في الشرق



    [frame="7 80"]
    اخواتي جبت لكم وصفة معتمدة عند العائلات الشرقية..في الاعياد وهي بركوكش..اضن ان الكل يعرفها..اليوم صورتو ليكم طايب...وسمحولي لانه ضاعولي صور المراحل الاولى..
    المقادير
    250غ لحم غنمي
    3طماطم وبصلة محكوكتين
    حفنة حمص+2 معالق فول يابس
    ربطة كرافس مقطع رقيق
    ملعقةكبيرة مطيشة ديال الحك
    زيت+ ملح+ابزار +فلفل احمر
    سكين جبير وخرقوم
    ملعقة صغيرة قرفة
    ربع ملعقة كبابة
    نصف ملعقة كبيرة كروية
    زلافة بركوكش

    الطريقة
    نقليو اللحم مع البصلة المحكوكة جيدا بعدها نضيف الطماطم والحمص والفول والكرفس والتوابل والماء الكافي
    نسدو كوكوت لمدة ساعة الا ربع
    بعدها نضيف بركوكش دفعة واحدة ونبقاو نحركو كل مرة وادا احتجنا المزيد من الماء نضيفه وهو ساخن





    يقدم مرفوق بالسمن والاعشاب كل حسب الرغبة وهده العادة كتمشى حتى في بعض المناسبات مثل اليوم الثالت لزيادة اي مولود خاصة



    وهده زلافة لاول وحدة تدخل بالصحة والراحة



    يتبع
    متمشيوش بعيد باقي مقلتلكم على الاطباق المرافقة لهد الوجبة .وهي تقدم بعدها على طول ولا يمكن الاستغناء عنها..
    [/frame]

    [warning]ممنوع وضع مواضيع تخص الاحتفال بعيد المولد[/warning]
    اذا غاب اسمى عن البال ودفن جسمي في الرمال.....فهذا هو خط يدي.....بين ايديكم فارجو الدعاء عن ظهر الغيب...











    ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! — triste

  • #2
    lattifa تبارك الله عليك ايوا نجي عندك نهار السبت راه باين داك بركوكش ممصر وبنين
    الله يعطيك الصحة وتبارك الله عليك



    تعليق


    • #3
      [frame="7 80"]


      هده بعض الطباق التي تقدم مباشرة بعد بركوكش مع الشاي...الزميضة مع البيض+ سلو+تمرة+تاقنة

      هده الزميطة مع البيض



      وهده تاقنة حبيبة الجماهير:rolleyes: والغنية عن التعريف بالوز والجنجلان..ولي عندو شي امساك معليه غي بتناولها.:D
      ارجو اخواتي اني قد افدتكم وقربتكم شي شوية بلمحة من عادات منطقتي ..
      [/frame]
      اذا غاب اسمى عن البال ودفن جسمي في الرمال.....فهذا هو خط يدي.....بين ايديكم فارجو الدعاء عن ظهر الغيب...











      ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! — triste

      تعليق


      • #4
        الله يعطيك الصحة
        [
        IMG][/IMG]

        تعليق


        • #5
          :d
          المشاركة الأصلية بواسطة anoussa-oujda مشاهدة المشاركة
          lattifa تبارك الله عليك ايوا نجي عندك نهار السبت راه باين داك بركوكش ممصر وبنين
          الله يعطيك الصحة وتبارك الله عليك
          :d واه يا زين ديالي ...مرحبا والف مرحبا...عرفتك وجدية بالاسم ديالك...متشرفين ..ومرحبا...راكي تعرفي بركوكش يبغي لمزاحمة...
          اذا غاب اسمى عن البال ودفن جسمي في الرمال.....فهذا هو خط يدي.....بين ايديكم فارجو الدعاء عن ظهر الغيب...











          ربي ارحم أبا لم يحرمني شيئا و لا تذقني حياة دون أمي ! — triste

          تعليق


          • #6
            والله حتى شهيتيني فداك بركوكش و ديك التاقنة اللي شحال هادي ما دقتها ...و في مدينتي مسقط راسي اللي شحال ما زرتها...توحشتها و توحشت ماليها و لهجتهم...
            تبارك الله عليك اختي و الله يخليلك ما عز عليك

            تعليق


            • #7
              مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

              تعليق


              • #8
                jak zin alala tbarkallah 3lik hadga m
                3a rasak

                تعليق


                • #9
                  مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه
                  بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
                  الى المولى الكريم بسطت كفى ..... وبسط كفى للكريم يكفـــى ..... وعلى باب الكريم وقفت ابكى ..... وقد شكوت لا لسواك ضعفى ...... فمن غيرك يغفر ويستر على ذنبى ..... ومن غيرك يا شافى الامراض يشفى ..... الروح تشفع والعين تدمع والقلب يبكى ..... وابداً لغيرك ما بسطت كـــفى ..... يــــارب

                  تعليق


                  • #10
                    الله عليك الحبيبه شهيتني فديك الغرفية دبال بركوكش مع هد البرد وتاقنة غادي نصيبهم ان شاء الله

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X