الزعلوك بطريقة جديدة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الزعلوك بطريقة جديدة

    [frame="1 10"]
    الزعلوك بطريقة جديدة



    المقادير
    * كيلو غرام بادنجان
    * نصف كيلو غرام طماطم
    * 6 فصوص ثوم
    * ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو
    * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
    * ملعقة كبيرة كامون
    * ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
    * نصف كاس شاي زيت الزيتون
    * ملعقة كبيرة بقدونس وقزبر مفروم
    * 100 غرام زيتون بدون عظم
    * نصف حامضة مرقدة (مخللة)
    طريقة التحضير
    * فوق مشواة، حاولي أن تشوي البادندجان من جميع الجوانب جيدا، ثم ضعيه في كيس بلاستيكي وانتظري قليلا ثم أخرجي البادنجان من الكيس وازيلي كل القشرة المشوية بسهولة بالغة (احرصي على الا يلمس الماء البادنجان لأنه سيصبح صلبا ولن تنتزع القشرة بسهولة).
    * اغسلي الطماطم وقشريها ثم أزيلي الزريعة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة جدا.
    * في طنجرة، ضعي الطماطم المقطعة، وأضيفي إليها نصف كاس زيت الزيتون، الملح، القزبر والبقدونس، الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأحمر الحلو، الكامون، الثوم المفروم.
    * اتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة حتى تلين الطماطم وتحصلي على صلصة عاقدة ومتجانسة.
    * إذا لزم الأمر أضيفي نصف كاس من الماء واتركي الكل يطهى جيدا حتى تتقلى الصلصة جيدا.
    * في زلافة كبيرة، ضعي البادنجان المشوي والمنزوع القشرة، وحاولي ان تدعكيه جيدا بشوكة حتى يصبح كالعجين، ثم أضيفيه إلى الصلصة.
    * حركي الكل جيدا حتى تمتزج الصلصة بالباذنجان جيدا.
    * اضيفي الزيتون ونصف الحامضة المرقدة مع الاستمرار في التحراك.
    * عندما يتشحر جيدا الزعلوك ارفعي الطنجرة من فوق النار.
    * يقدم الزعلوك إما ساخنا أو باردا بألف صحة وعافية.


    [/frame]
    [flash1=http://www.mglik.net/files/9585.swf]WIDTH=400 HEIGHT=100[/flash1]

  • #2
    انا جوعانة الحين والله .....
    أحبكم في الله فأحبوني


    تعليق


    • #3
      ان شاء الله تعزميني عليه وايد احب الزعلوك بس على شرط تساوينه انتي اكي هههه
      أحبكم في الله فأحبوني


      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك اختي شهتيني زعلوك هو المفضل عندي تسلم

        تعليق


        • #5
          مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه
          اللهم اجعلنا ممن يسمعون القول ويتــَّبعوون احسنه يارب العالمين
          اللهم أجعل عملنا كله خالصا لوجهك
          اللهم لاتجعلنا ممن ضل سعيهم في الحياة الدنيا وهم يحسبون انهم يحسنون صنعا ً
          ربنا لا تواخذنا إن نسينا أو أخطأنا ربنا ولا تحمل علينا إصراً كما حملته على الذين من قبلنا
          ربنا ولا تحمـِّلنا ما لا طاقة لنا به واعفُ عنا واغفر لنا وارحمنا
          أنت مولانا فانصرنا على القوم الكافرين

          تعليق


          • #6
            Chokran
            VESOUL 70
            depot dossier CCM le 28-novembre-2012CCM pret le 15 -janvier- 2013

            demande cnf certificat nationalite francaise le 04--fevrier retiré le meme jour 24- janvier-2013
            casier judicier national demande et delivrance a rabat le meme jour 04-fevrier-2013
            acte marriage adoulaire 11 MARS
            Envoi dossier transription nantes 25/3/
            livret famille khraj 30AVRIL
            RAJLI MOSLIM FARANSI[/][/url

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك حتى انا كنعمل نفس الطريقة كيحي رائع

              تعليق


              • #8
                ما شاء الله عليك اختي


                تعليق


                • #9
                  مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
                  بسم الله الرحمن الرحيم


                  لا تنسى ذكر الله ;)
                  :s11556:

                  تعليق


                  • #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة ام بوردو2010 مشاهدة المشاركة
                    ان شاء الله تعزميني عليه وايد احب الزعلوك بس على شرط تساوينه انتي اكي هههه
                    السلام
                    واش نتي خليجيه!؟مرحبابيك
                    صحابني هاد الموقع فيه غير المغربيات والجزايريات اللي تايفهمونا

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X