وصفة منقولة : طاجين الجلبان والأرز

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفة منقولة : طاجين الجلبان والأرز

    طاجين الجلبان والأرز




    المقادير
    كيلو لحم
    2حبة بصل مفروم
    بقدونس
    ملعقة زنجبيل
    نصف ملعقة إبزار
    الملح حسب الذوق
    علبة من الجلبان (البازلاء)
    نصف كيلو أرز الصقيلا المسلوق في الماء والملح
    ملعقتان زبدة
    كاس زيت
    بيضتان

    الطريقة
    - يوضع اللحم والبصل والبقدونس والبزار والزنجبيل والزيت والملح ويترك بضع دقائق تم يزاد الماء ويترك ينضج.
    - في وعاء يفرغ الجلبان وقليل من مرق اللحم ويترك فوق النار 10 دقائق.
    بعد ذلك يصفى ويحمر في مقلاة مع الزبدة ويحتفظ به في مقلى ويوضع البقدونس وكأس الزيت وفصان من الثوم وملعقة إبزار وكمون وملح ويترك 5 دقائق.
    - بعدها يضاف الأرز ويخلط الكل ويترك لمدة 10 دقائق.
    - عندما يبرد الأرز يضاف بيضتين مخفوقتين ويخلط الكل ثم يعمل منه كويرات صغيرة وتسطح بالكف وتفند في الطحين وتغمس في البيضة الثانية وتقلى في الزبدة وبعدها تستفطر.


  • #2
    بسم الله الله يعظيك الصحة

    تعليق


    • #3
      شكرا ليك اختي على الوصفه


      تعليق


      • #4
        فكرة زوينة بزاف و لكن كنضن ان الصورة غير مطابقة للوصفة
        sigpic

        ma petite loulou

        تعليق


        • #5
          شكرا اختي على الوصفة

          تعليق


          • #6
            طاجين لذيذ وشهي شكرا اختي
            اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

            تعليق


            • #7
              الله يكرمك

              تعليق


              • #8
                الوصفة زوينة و الصورة غير مطابقة


                تعليق


                • #9

                  تعليق

                  المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                  أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                  شاركي الموضوع

                  تقليص

                  يعمل...
                  X