طريقة كسكس بدقيق الروز والحوت

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة كسكس بدقيق الروز والحوت

    بسم الله الرحمن الرحيم


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    المقادير:

    1كلغ ونصف من حوت الفرخمن جهة العنق

    ك/ك زيت الزيتون مع زيت العادية

    ابزار سكينجبير خرقوم زعفراب حر تحمرة كمون ملح حسب دزق كل واحد

    500غ كرعة حمراء

    500غ جزر

    250غ كرجيط كرعة خضراء

    1بصلة كبيرة محكوكة

    2حبان طماطم1محكوكة والثانية مقطغة على اربعة

    2ربطات من الربيع

    3فصوص الثوم محكوك

    2حبات فلفلة حارة


    1حبة فلفلة خضراء حلوة


    للحصول على كسكس بالروز اطحنيه في الخلاط الكهربائي الى ان يصير مهرمش

    ويغربل بالغربال الديق ونفور المهرمش ونحتفضوا بالدقيق للاستعمال في حلوة

    ويفوك كما العادة في الكسكس العادي 3 مرات مع رشه بالماء كما هو المعتاد

    ويفور لوحده ونضع في الوسط واحد الربطة ديال الربيع مع واحد الفلفة الحارة وكلما

    في كصعة اعدنا التفوار نحيدوهم ثم نبلل الكسكس و نعيدهم ايضا الى اخر المطاف

    نأخد طنجرة الضغط ويقوم الحوت بجميع التوابيل مع البصل المحكوكة والطماطم

    المحكوكة والطماطم المقطع على اربعة و1 ربطة ديال الربيعويشحر ثم يضاف لة

    الماء ويحكم في غلقه ليطها الحوت لمدة 5 دقائق ويفتح عليه ونحيدو من الطنجرة

    اطراف الحوت ونحتفظ به ونغطوه ثم نضيف للطنجرة جميع الخضرونسد الطنجرة

    ولما يطهى الكل نقدمه كما العادة في التقديم يقدم في كصعة


    مقادره صلصةالطماطم +نصق كلغ طماطم محكوكة + الثوم + واحد البصلة

    محكوكة +الربيع مدقوق+ابزار ملح كمون تحمرة خرقوم قليل من سكينجبير

    زيت العادية مع الفلفلة منزوعة لها الزيعة وتطهى مع التحريكولمل تعقد نطفوا عليها

    ثم نفور الكسكس كما العادة ولما يطها في اخر تفويرة نزيته بزيت الزيتون ونملحه

    بمقدار الملح حسب الرغبة والدوق

    أما السمك يشولى في الفرن ويقدم كما في الصورة

    كسكس اولا وف الوسط الصلصة مع الفلفلةفي الوسط والسمك على الجوانب


    بالصحة والراحة


    املي ان يعجبكم











  • #2
    شكرا الحبيبة قولي ليا راني هاد الصباح سمعتوا في اللقاء المفتوح وما كتبتوش شكرا اليك

    تبارك الله عليك
    جمعة مباركة,


    اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
    يمكنكم زيارتي على مدونتي للمزيد من الوصفات :

    http://www.amalbidawiya.over-blog.com

    وشكرا لكم

    تعليق


    • #3
      شكرا لمروركم على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

      شكرا لمرورك

      احبك في الله










      تعليق


      • #4
        مشكورة
        راه كاين كسكس دالروز كيتباع

        تعليق


        • #5
          شكرا الحبيبة الله يعطيك الصحة
          fati-basmaسابقا
















          تعليق


          • #6
            مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة
              sigpic

              تعليق


              • #8
                شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري


                نعم في المدينة الكبير لي فيها المتاجر الكبرى يوجد فيها كل ما تشتهين










                تعليق


                • #9

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك اختي





                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X