شهيوات من المغتربات بايطاليا

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • #11
    بسم الله الرحمان الرحيم
    بغيت نقدم ليكم وصفة لكن معرفتش طريقة نزل الصور الى ممكن تكولولي طريقة

    تعليق


    • #12
      أردت أن اقدم لكم حلوة بات أشو و أتمنى أن تنال إعجابكم: ليشو على شكل بطات
      المقادر:

      ربع لتر من الماء أو الحليب.
      4 بيضات.
      50غرام من الزبدة.
      150 غرام من الدقيق.
      قبصة ملح
      معلقة سنيدة.
      الطريقة:
      1_ في إناء فوق النار هادئة نذيب الزبدة مع الماء و قبصة من الملح.وسنيدةحتى الغليان ونحيدوه من فوق النار.
      2_ نضيف الدقيق دفعة واحدة و نخلط الكل بملعقة خشبية حتى يجف الماء و يبدأ الخليط في التكور حول الملعقة ونرجعوه فوق نار 2 دقائق حتى ينشف ويتكور على الملعقة.
      3_ نضع الخليط في إناء عندما يبرد و نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع مواصلة الخلط بطراب يدوي .
      4_ نتوقف عن التطريب عندما يصبح الخليط خاترا منسجما و متماسكا.
      5_بحال عجينة كيك تقريبا خاترة تكون العجينة مني نهزو ضراب ديال اليد تبقى عجينة قاصحة ولاصقة فيه تتهبط منو بشوية.
      6 في صفيحة فرن مدهونة بالزبدة او نضع ورق الفرن ونديرو عجينة فجيب حلواني اي لي كنزوق بيه كيك ونخرج بالبوق لي فيه على شكل دوائر مع جدب شيئا ما عل طول ويمكن اكتفاء بدوائر فقط ونعمل بنفس الطريقة نكتب حرف s او 2 لنحصل على عنق بطة
      7 تطهى في الفرن وعندما تنضج وتبرد وبواسطة سكين نقسم الكراة من جهة الاعلى تحت اكبر من فوق وطبقة العليا نقسمها نصفين اي جناح البطة ونعمروها بكريمة باتيسري ونحط من الفوق جناح وناخد رقم 2 لي صايبنا راس بطة بين جناح وندردرو عليها سكر كلاصي حسب رغبة واكلة شهية ادعولي.
      والأن المقادير و طريقة التحضير لعمل كريما باتيسيير:

      المقادر :
      نصف لتر من الحليب مغلي و دافئ.
      125غرام من السكر سنيدة .
      50 غرام نشا (مايزنا)
      3 أصفر بيض.
      ملعقة صغيرة من الزبدة.
      كيس قانيلا.
      1_ نضرب أصفر البيض و السنيدة و القاني والنشا بالطراب الكهربائي حتى يصبح على شكل كريما
      2_ نضيف الحليب الدافئ و نخلط الكل بطراب يدوي لتمتزج جميع العناصر
      3_ نصب الخليط في إناء و نضعها على نار خفيفة مع التحريك حتى الحصول على كريما ثقيلة .
      4_ نزيل الإناء من فوق النار و نضيف الزبدة تفايا لتكون القشرة على وجه الكريما بعدما تبرد.
      وقومي بحشوا الكريما في بات أشو.
      وباصحة و الراحة أتمنى أن تنال إعجابكم .


      الملفات المرفقة

      تعليق


      • #13

        تعليق


        • #14
          شكرا اختي بشرى
          شفت وقيلة غير انا لي بقيت في اطاليا حتى حد مدشن هاد صفحة وتكرم علية بشي وصفة ههههههههههههه

          تعليق


          • #15
            تبارك الله عليك


            تعليق


            • #16
              الله يبارك فيك اخت carisima

              تعليق


              • #17
                اختي فكرة زوينة
                معليك غير تسولي ان شاء الله الاخوات يفيدوك
                الى كان بالنسبة لخميرة الخبز سيري لاي مخبزة و راه تيبيعوها
                فباكية بحال ديالنا فالمغرب
                و فسوبر مركاتو تتباع على شكل مربعات
                و خميرة الحلوى راه كل سوبرمركاتو صغير و نوع الخميرة خاصة به
                و لي سوبر مركاتو الكبار تتلقاي هاد النوع
                [frame="2 98"]
                اللهم اغفر لوالدتي وارحمها واعف عنها
                واكرم نزلها ووسَع مُدخلهاا واغسلها بالماء والثلجِ والبْردِ
                ونَقّهِا من الذنوب كما ينقى الثوب الابيض من الدنس،
                وارحمنا إذا صرنا إلى ما صارت إليه وجازها بالحسنات إحسانا
                وبالسيئات عفوا وغفرانا وافتح أبواب السماء لروحها برحمتك
                يا أرحم الراحمين.
                [/frame]


                تعليق


                • #18
                  شكرا أختي على الموضوع و تبارك الله عايك

                  تعليق


                  • #19
                    تبارك الله عليك اخت مغربية وافتخر عندك الحق كاملين كنفتاخرو اننا مغاربة اختي حتى انا كنستعمل نفس خميرة حلوى لي درت صورتها مشكورة اختي باش البنات لى مكتصدقش ليهوم لكيك يجربو هاد نوع لي قدمتي راه زوين وخنيشة وحدة منها كدير 2 من ديال لمغرب خميرة الحمرة الزا .8 غرام وديال ايطاليا وحدة فيها 16 غرام
                    شكرا لاخت سوما نتمنى تفيدينا بشي نصيحة ولا شهيوة من يديك الغزالة

                    تعليق


                    • #20
                      السلام عليكم البنات
                      شكرا على الموضوع والوصفات
                      بالنسبة للاخت الي قالت انه كتباع هنا لخميرة كبحال ديال المغرب ممكن اختي تقولي ليا سميا
                      لحقاش بعد لمرات ملي تنبغي نعجن تندير غير الخميرة ديال الحلوى !
                      انقول ليكم واحد الوصفة لكن بلا تصاور معلش :d
                      بولبيتي
                      المقادير
                      الكفتة على حساب شحال من شخص انا كندير نص كيلو
                      بارميجانو كراتوجاتو (فرماج بارميجان محكوك )
                      باني جراتوجاتو ( خبز مطحون)
                      2 بيضات
                      مطيشة انا تنشري ماركة كازار polpa di pomodoro معرفتش واش هاد الماركة في جميع انحاء ايطاليا ولا غير في ساردينيا
                      المهم
                      نبداو بلاصوص
                      انا تنديرو على الطريقة الاطالية
                      تنقطع نص بصلة ونحمرها شويا مع زيت زيتون تنزيد عليها مطيشة وبازيليكو (لحبق) وشويا ديال كنور وشوا ديال الملح
                      نخلي لاصوص يطيب على نار خفيفة
                      وتنشد الكفتة نحطها في طبسيل نزيد عليها البارميجانو والباني كراتيجاتو والبيض ونخلطهم
                      تنكورهم يكونو متوسطين ونكون موجدة طبيسل فيه شويا ديال الدقيق تنمرمدهم في الدقيق ونحطهم في لاصوص ونخليهم يطيبو
                      وشهية طيبة ههههههههههههههه
                      ان شاء الله يكون الشرح ديالي ساهل وواضح
                      (رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْداً وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِين)

                      تعليق

                      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                      شاركي الموضوع

                      تقليص

                      يعمل...
                      X