إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

اللحم بالشريحة(التين)معسلة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • اللحم بالشريحة(التين)معسلة

    اللحم بالشريحة(التين)معسلة







    المقادير
    1كيلو من لحم الخروف
    - نصف كاس شاي من الزيت
    - ملعقة حساء من الزبدة
    - نصف ملعقة قهوة من الزنجبيل
    - نصف ملعقة قهوة من الابزار
    - ملعقة قهوة من مسحوق القرفة
    - ملعقة حساء من المقدونس المفروم
    - 3 فصوص من الثوم المفروم
    - بصلتان كبيرتان مفرومتان
    - الملح حسب الذوق
    -ملعقة قهوة من السمسم المحمص وبيض مسلوق
    - 500 غرام من الشريحة
    - قليل من الزعفران
    الطريقة
    * المرحلة الأولى
    يغسل اللحم ويقطع اطرافا ويوضع في طنجرة يضاف اليه الزيت البصل الثوم الملح الابزار القرفة الكسبرة والمقدونس الزنجبيل والزبدة
    يخلط الكل جيدا ويترك فوق النار يتقلى جيدا بعدها يضاف مقدار الماء وتغطى الطنجرة وتترك فوق النار مدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم

    * المرحلة الثانية شريحة (تين مجفف)
    نعسل الشريحة بنفس طريقة البرقوق والمشماش





    عند التقديم يرصف اللحم في طجين أو صحن كبير مع قليل من المرق ويزين بحبات الشريحة المعسلة وتغمس في الجنجلان
    يزين بالبيض المسلوق



    تنبيه : ممنوع وضع صور تحمل اسم منتدى آخر....
    sigpic[IMG]https://fbcdn-s

  • #2
    sigpic

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة.

      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X