إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

لحم الغنم مبخر على الطريقة الموريتانية جميل جدا جربوه

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • لحم الغنم مبخر على الطريقة الموريتانية جميل جدا جربوه

    السلام عليكم بموريتانيا اواني للطبخ غليظ سمكها تحفظ الطعام من الاحتراق لكن بامكانكم ان تجربوا هده الطريقة في كوكوت على نار مهيلة .نقطع اللحم قطعا كبيرة ناخد مقدار نصف ليتر ماء نضع فيه ملح ولبزار ناخد كوكوت نفرش الكرشة اودوارة الغنم ندر عليها ملح وابزار ثم نضع عليها افدان اي شحم الدوارة الرقيق ثم ناخد قطع اللحم ونمررها في الماء المملح مع لبزار ونرتبها في كوكوت حتى ننتهي من الترتيب ونصب ما تبقى من الماء على اللحم كدلك قليلا من الزيت ونسد كوكوت ونطبخه على نار مهيلة بعد ان نحس انه طاب نفتح كوكوت ستجدون قدر ليتر من مرق اللحم قد خرج من اللحم نصفي الماء عن اللحم ونسد كوكوت ونرك اللحم يتحمر في ما تبقى من الشحم زيادة عن ما لصق بالدوارة وناخد ماء المرق ونطبخ فيه الارز وشهية طيبة

  • #2
    شكرا لك اختي علئ الوصفة سبق و تدوقت الطبخ الموريتاني هو لديد لكن بالنسبة لنا فيه الكتير من الشحم . اقدم تحياتي لكل الاخوات الموريتانيات اللواتي معنا في المنتدئ
    [align=center]هدية من اختي زهر الخزامى[/align]






    تجدون هنا هدية العيد كتاب حلويات شاي مصورة
    http://www.anaqamaghribia.com/Up-Fil...awiatanaqa.pdf

    المشتاقة الى الجنة =rosa321

    تعليق


    • #3
      مشكوووووووووووووورة أختي على الطبخة
      شكلها لذيذ لااااااااااااااكن مثل ما قالت أختي المشتاقة الى الجنة
      دون اضافة الشحم لأن اللحم نفسه فيه نسبة من الدهون
      بارك الله فيك أختي و ننتظر منك المزيد




      تعليق


      • #4





        فهرس جميع اطباقي

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        يعمل...
        X