إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

وصفة منقولة: الكسكس بالتفاية اي بالبصل والزبيب

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفة منقولة: الكسكس بالتفاية اي بالبصل والزبيب

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    هذه اكلة مغربيةمئة بالمئة .......وهي الكسكس بالتفاية اي بالبصل والزبيب بدل الخضار........



    المقادير ...

    دجاجة او لحم انا افضل الدجاج ....+ كيلو كسكس + 1 كيلو بصل + كوب كبير زبيب + ملعقة كبيرة سمن

    زيت ذرة + زعفران + 4 ملاعق قرفة + 6 ملاعق سكر+ كركم + ملح +قرنفل+ بهار ......

    الطريقة ...

    في طنجرة الكسكس هذه صورتها....

    نضع في الاناء الاسفل الزيت واللحم وبصلة مفرومة والبهارات باستثناء القرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا

    ثم نغمر الكل بالماء........ونتركه يستوي ..

    في هذه الاتناء نذهن الكسكس بالزيت ونصب عليه كوب او كوب ونصف ماء ونتركه يتشربه.......

    نصبه في الاناء المتقب ونضعه فوق الاناء الذي يستوي فيه اللحم ......نتركه يستوي الى ان يطلع منه البخار

    نضعه في اناء واسع ونرشه بكوب ماء مملح ونتركه يتشرب الماء ونعيده مرة ثانية الى النار.......

    نتركه يستوي لمدة 30 دقيقة تقريبا ثم نزيله عن النار ونذهنه بالسمن ....

    لتحضير التفاية ....نقطع البصل شرائح .....نضعه فوق النار مع ملعقة زبدة وكوب صغير ماء ونتركه يستوي على

    نار هادئة قبل 10 دقائق من اكمال استوائه نضيف الزبيب والقرفة والسكر+قرنفل,ممكن إضافة ملعقة عسل ونترك الكل يتقلى جيدا الى ان تتشرب,

    جميع السوائل وياخذ البصل ا للون البني ......

    عند التقديم نزينه باللوز، وبيض مصلوق، وهذا حسب الذوق
    sigpic[IMG]https://fbcdn-s

  • #2
    chokran akhti lawsaf zoina ghir ana kanzid 3laiha lahmas
    يارب ياذا الجلال والاكرام ياأكرم الاكرمين ياأجود الاجودين اقضى لنا حاجتنا وارزقنا فليس لنا رب سواك وانت الواحد االاحد الصمد الذى لم يلد ولم يولد ولم يكن له كفوآ احد فياارب لا تخيب لنا رجائآ ابدااايااارب وصلى اللهم على سيد الخلق واشرف الخلق سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم آمين يارب العالمين

    تعليق


    • #3
      شرح مبسط
      بارك الله فيك عزيزتي
      يا ربِّ هيءْ لنا من أمرِنا رشدا واجعلْ معونتكَ الحُسنى لنا مددا

      تعليق

      المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

      أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

      يعمل...
      X