إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

فرااااخ بالمشروم والسبانخ

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • فرااااخ بالمشروم والسبانخ





    اخواتى الاحباء فى الله

    وصفة لذيذة وجميله جداااا ومجربه


    ان شاء الله هتعجبكم


    صدور دجاج بالسبانخ والمشروم

    المقادير:

    كيلو صدور دجاج
    حزمة سبانخ
    علبة مشروم
    بصلة كبيرة مفرومة
    3 ملاعق بقدونس مفروم
    ثوم مفروم
    عصير ليمونة
    ملعقة صغيرة زعتر
    ملح وبهار
    بيضة مخفوقة
    ملعقة زبدة
    ربع كوب دقيق
    2 ملاعق زيت زيتون








    طريقة التحضير:

    نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل السبانخ ثم نضيف السبانخ، المشروم ونتركهم في المقلى ونضيف البقدونس الملح، البهار، عصير الليمون، نترك الكل يستوي على نار هادئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا







    نضع صدور الدجاج في كيس بلاستيك ندق عليه حتى يصبح طبقة رقيقة نوعا ما، نضيف الملح والبهار، ثم نضع وسطه ملعقة كبير من الحشوة
    نغمر الدجاج في الدقيق من كل الجهات ونحمره في الزبدة القليل من الزيت
    بعد ذلك نضعه في صينية ووندخله الفرن الساخن مسبقا درحة الحرارة 350 لمدة ثلث ساعة او حتى يستوي ثم نقطعه دوائر وونقدمه مع ارز او بطاطس وخضار.














    ارز محمر بالمكسرات

    2 كوب رز
    4 ملاعق سمن (السمن هنا زيادة لكي لا يحترق الرز ثم سنصفي جزء منها بعد التحمير )
    2 كوب مرق دجاج أو لحم أو ماء
    ملح حسب الرغبة
    حوائج الدجاج (كبدة -أونصه -قلب )مسلوقة أو محمرة
    لوزمقشر-بندق - صنوبر- زبيب


    الطريقة
    -----

    يغسل الرز ويترك ليجف شوية ثم يحمر في السمن بمجرد أن يغير لونه يجب التقليب المستمر ويفضل بملعقة خشب لأنها غير موصلة للحرارة لأيدينا



    بمجرد أن يحمر لونه نطفي عليه النار ثم نحاول نزع جزء من السمن وليس كلها وذلك بأن نميل الحلة ونأخذ السمن بملعقة وممكن الإستفادة من هذا السمن في تحمير المكسرات
    ثم نضع الملح و المرق أو الماء على الرز وإحذروا من تصاعد البخار الساخن على اليد
    بمجرد أن يتشرب الرز الماء نوطي عليه النار ونتركه ينضج






    يحمر اللوز في قليل من السمن ونصفيه من السمن وكذلك الزبيب
    أما البندق فيستخدم بدون تحمير فقط نحاول تكسيره الى نصفين







    بعد أن ينضج الرز نضع عليه حوائج الدجاج بعد تقطيعها الى قطع متوسطة الحجم
    ونضع جزء من المكسرات والزبيب- ونترك جزء من المكسرات لتزين الوجه
    ويقلب الرز طبعا مع الإضافات











    يغرف الرز في الطبق المخصص له ويزين بالمكسرات


    بالهنااااااااا والشفاء

    مصراوية 1


    د. محمد مرسي، رئيسا لجمهورية مصر العربية






















  • #2
    الله يعطيك الصحة




    sigpic




    تعليق


    • #3
      tbarkilah 3lik yselem lididat

      تعليق


      • #4
        sigpic

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        يعمل...
        X