الكفتة المشويــــة على الفحم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الكفتة المشويــــة على الفحم




    المقاديــر
    كيلو لحم مفروم
    بصلتان حجم متوسط
    ثوم
    معدنوس

    ملح ،بهارات مشكلة
    فلفل أخضر أو أحمر حار
    علبة ونص زبادي
    ملعقة كبيرة خمارة (تاع حلوى) لتطرية اللحم


    الطريقــــــــــــــة :

    ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم
    والفلفل الحار واخلطي


    بعدها أضيفي المعدنوس والزبادي والملح البهارات و الخمارة
    واخلطيه جيداً حتى يكون المعدنوس شبه مفروم



    ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه
    مدة نصف ساعة في الثلاجة


    احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء
    حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان
    وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب


    أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم
    على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق




    جهزي صلصة عبارة عن زبدة معدنوس مفروم وقليل من
    معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء


    قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي
    ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض



  • #2
    llah y3tik sa77a o5ti hadchi chahani bzzaf hhhhhhhhhhhhhhhhhh
    raw3a




    تعليق


    • #3
      اممم جزاكي الله خيرا اختي على النقل

      تعليق


      • #4
        شكراً لك حبيبة على مرورك العطر

        تعليق


        • #5
          اممم جزاكي الله خيرا
          حسبي الله لا إلاه إلا هو عليه توكلت و هو رب العرش العظيم

          تعليق

          المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

          أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

          شاركي الموضوع

          تقليص

          يعمل...
          X