إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

وصفات الجدات هركمة «كرعين» العجل أو الغنم

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وصفات الجدات هركمة «كرعين» العجل أو الغنم

    بسم الله الرحمان الرحيم

    المقادير لأربعة «كرعين»

    < 500 غ قمح مهرمش

    < زلافة من الحمص المرقد في الماء
    < بصلة كبيرة مشلضة
    < ملعقة كبيرة تحميرة
    < ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفلة السودانية
    < ملعقتان كبيرتان زيت
    < ملح

    طريقة التحضير
    < تقطع الكرعين إلى قطع (بعد تنظيفها جيدا) وتوضع في طنجرة كبيرة، تضاف إليها التحميرة والسودانية والزيت والبصلة المشلضة، ويملح الكل جيدا.
    يغطى بالماء وينصب على نار المجمر ليغلي لمدة نصف ساعة، ثم يضاف الحمص والقمح المهرمش.
    تملأ ثلاثة أرباع الطنجرة بالماء ويترك لمدة ربع ساعة إضافية، ويستغرق طهي الكرعين على المجمر مدة 8 ساعات.
    عندما يتشرب القمح والحمص وتصير المرق ثخينة ويسهل تذوق الكرعين ترفع الطنجرة من على النار وتقدم الهركمة ساخنة.


    * أذواق و مذاقات





    :s10003:
    منقول
    [FLASH=http://www.b30b.com/up//uploads/files/b30b-18166b6e51.swf][/FLASH]






    اللّهم إرزقهم المعلم الصالح، والصحبة الطيبة، وإرزقهم القناعة والرضا، ونزّه قلوبهم عن التعلق بمن دُونك وإجعلهم ممن تحبهم ويحبونك.


  • #2
    جزاك الله كل خير

    تعليق


    • #3
      مشكورة أختي على النقل وجزاكي الله خيرا

      ينقل لقسمه

      تعليق


      • #4
        الله يعطيك الصحة اكلة رائعة
        سبحانك اللهم وبحمدك،اشهد ان لااله الا انت استغفرك واتوب اليك.

        تعليق


        • #5
          lah ya3tik saha kay3ajbouni bazaf

          تعليق


          • #6
            mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك

              تعليق


              • #8

                الله يعطيك الصحة

                اللهم وفق (بيني وبين زوجي) واجمع بيننا على خير .. -اللهم اجعلني قرة عين لزوجي واجعله قرة عين ( لي) واسعدنا مع بعضنا واجمع بيننا على خير .. -اللهم اجعلني لزوجي كما يحب واجعله لي كما احب واجعلنا لك كما تحب وارزقنا الذريه الصالحه

                تعليق


                • #9
                  جزاك الله كل خير

                  تعليق

                  المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                  أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                  يعمل...
                  X