إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طاجين اللحم بالقرع والزعتر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طاجين اللحم بالقرع والزعتر








    المقادير

    * كيلو ونصف من لحم كتف الكبش
    * 2 كيلو من القرع
    * بصلة كبيرة مشلظة
    * ملعقة كبيرة زعتر
    * خليط زعفران حر وعادي
    * ملعقة صغيرة إبزار
    * 100 غ زبدة
    * ملح


    طريقة التحضير

    * يقطع اللحم ويشلل بالماء ويوضع في طنجرة، ثم يضاف الملح والإبزار والزعفران الحر والعادي والزبدة والبصل ويغطى بالماء ويطبخ على نار هادئة ويقلب بين الفينة والأخرى (يضاف الماء عند الحاجة).
    يقطع القرع بعد غسله إلى أسداس وتوضع في إناء ويفرك عليها الزعتر براحتي اليد والملح والإبزار والزعفران وتخلط وتترك جانبا.
    عندما ينضج اللحم يخرج ويترك جانبا ويرمى القرع ويضاف الماء حتى يغطى القرع بالماء ويغطى القدر وحين يغلي يزال الغطاء ويترك القرع ينضج على نار هادئة جدا.
    عندما ينضج القرع ويخثر المرق يعاد اللحم لمدة 5 دقائق.
    يصفف اللحم ويزين بالقرع ويسقى بالمرق ويقدم ساخنا.
    [FLASH=http://www.b30b.com/up//uploads/files/b30b-18166b6e51.swf][/FLASH]






    اللّهم إرزقهم المعلم الصالح، والصحبة الطيبة، وإرزقهم القناعة والرضا، ونزّه قلوبهم عن التعلق بمن دُونك وإجعلهم ممن تحبهم ويحبونك.


  • #2
    تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة.

    تعليق


    • #3
      الله يعطيك الصحة









      هدية من أختي وحبيبتي في الله أم عدلان

      تعليق


      • #4
        الله يعطيك الصحة
        http://tickers.doctissimo.fr/get_tic...uttexte=khalil [http://www.anaqamaghribia.com/vb/ima...ine=1330975154sigpic

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة Oum habaybi مشاهدة المشاركة
          الله يعطيك الصحة
          شكرا

          ردك على موضوعي أسعدني
          [FLASH=http://www.b30b.com/up//uploads/files/b30b-18166b6e51.swf][/FLASH]






          اللّهم إرزقهم المعلم الصالح، والصحبة الطيبة، وإرزقهم القناعة والرضا، ونزّه قلوبهم عن التعلق بمن دُونك وإجعلهم ممن تحبهم ويحبونك.

          تعليق


          • #6
            المشاركة الأصلية بواسطة ghrbawia مشاهدة المشاركة
            الله يعطيك الصحة

            اسعدتيني بردك حبيبتي
            [FLASH=http://www.b30b.com/up//uploads/files/b30b-18166b6e51.swf][/FLASH]






            اللّهم إرزقهم المعلم الصالح، والصحبة الطيبة، وإرزقهم القناعة والرضا، ونزّه قلوبهم عن التعلق بمن دُونك وإجعلهم ممن تحبهم ويحبونك.

            تعليق


            • #7
              المشاركة الأصلية بواسطة جميلة الرودانية مشاهدة المشاركة
              تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة.


              اشكرك كثيرا

              بالفعل حين يكرم الموضوع ولو بمشاركة واحدة فذلك يشجع كثيرا.
              [FLASH=http://www.b30b.com/up//uploads/files/b30b-18166b6e51.swf][/FLASH]






              اللّهم إرزقهم المعلم الصالح، والصحبة الطيبة، وإرزقهم القناعة والرضا، ونزّه قلوبهم عن التعلق بمن دُونك وإجعلهم ممن تحبهم ويحبونك.

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة.

                تعليق

                المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                يعمل...
                X