إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

مقلوبة باللحم ريحتها توخك واكيد بالصووووووووووووووورررررررررر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مقلوبة باللحم ريحتها توخك واكيد بالصووووووووووووووورررررررررر

    ثبت بتاريخ 2010 - 12 -21


    من طرف amanarre






    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اليوم مقلوبة لحم سهله

    المقادير


    2كاس كبير ارز الوليمه منقوع في ماء ساخن نص ساعه
    كميه من اللحم بالعضم
    بهارات كبيره لي كل من هيل وقرنفل وقزبره ناشف وفلفل اسود وقرفه وطبعا الملح وشوى زيت
    4 بصل مقطع
    2بصل لي صلق الارز
    3قرون فلفل حار
    قصدير
    شوى زيت لي طبخ
    ملح

    Uploaded with ImageShack.us

    وهادي هي البهارات عن قرب لي مايعرفها

    وهاد الارز بعد
    ندخل علي الطريقة
    في قدر ناخد 2بصل مقطع صغير ونحط معاه زيت ونقلبه لين يذبل ثم نضيف عليه نصف البهارات صحيحه لي عندنا و3قرون فلفل حار ونقلبهم زين ثم نضيف الماء الساخن تقريبا 2كاس كبير الانا مانبيه يستوي تماما نبيه نصف استواء

    نتركه يغلي نضيف ملعقة كبيرة ملح ثم نضيق الارز


    نخليه يغلي غلوه واحد ثم نهدي نار علي اخرها ونتركه لين ينشف تماما من مائه


    وهاد هو نصف استواء ونتركه جانبا
    نجيب قدر ثاني ونحط شوى زيت بدون مانكون مولعين نار عليه

    ثم نحط 4بصل مقطع


    ثم نضيف اللحم المتبل بالملح فقط ونرش عليه البهارات الصحيحه وشوى ملح بعد

    ثم نحط فوقه الارز المصلوق

    ونرصه من فوق جيدا يكون متساوي ثم نجيب قصدير ونغطي القدر بيه انا حطيت طبقتين من القصدير ضمانا لي عدم خروج البخار نهائيا لي برا ثم نحط عليه غطاء القدر وننولع النار تكون هاديه جدا ياخد من الوقت تقريبا ساعه الي ساعه ونصف او حسب لحمتك المهم نار لازم تكون هاديه عشان ماينحرق عليك


    وهنا حطيت عليه غطاء القدر


    ونخليه علي نار هاديه جدا لين ينضج للحم تماما بدون اضافة قطرة ماء واحده ابدا


    لما ينضج نقلبها في صحن تقديم وهادي صوره جويه للصحن بعد ما قلبته ويزين حسب الرغبتك


    شوفي اللحم كيف ناضج تماما


    وهادي عن قرب بعد

    شوفي اللحم كيف محمر وناضج عن اخره
    وعليكم بالعافيه ولا تنسو تدعوى الابني بشفاء العاجل وان يرده لي ردا جميلا ولا يجهدني فيها يارب ويرفع عنو يارب
    القران الكريم
    التفسير الميسر للقران الكريم

  • #2
    تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة
    http://tickers.doctissimo.fr/get_tic...uttexte=khalil [http://www.anaqamaghribia.com/vb/ima...ine=1330975154sigpic

    تعليق


    • #3


      ان غبت عنكم
      و ساغيب في يوم من الايام
      فاتمنى من العلي القدير
      ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
      يصلني بدعائكم لي
      اينما كنت فوق الارض او تحتها


      أمنارAmanarre
      أم ريان و كاميليا
















      فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




      ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة


        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة ghrbawia مشاهدة المشاركة
          تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة
          الله يبارك فيك وخليك يالغلا
          القران الكريم
          التفسير الميسر للقران الكريم

          تعليق


          • #6
            المشاركة الأصلية بواسطة amanarre مشاهدة المشاركة
            شكرا علي مرورك المميز ياعسل
            القران الكريم
            التفسير الميسر للقران الكريم

            تعليق


            • #7
              المشاركة الأصلية بواسطة mama layla مشاهدة المشاركة
              تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة
              الله يبارك فيك ويخليك حبيبتي منورها يالغلا
              القران الكريم
              التفسير الميسر للقران الكريم

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              يعمل...
              X