مقلوبة باللحم ريحتها تد وخك واكيد بالصووووووووووووووورررررررررر

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • مقلوبة باللحم ريحتها تد وخك واكيد بالصووووووووووووووورررررررررر

    تبث في 4/12/2010
    bent bladi


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اليوم مقلوبة لحم سهله

    المقادير


    2كاس كبير ارز الوليمه منقوع في ماء ساخن نص ساعه
    كميه من اللحم بالعضم
    بهارات كبيره لي كل من هيل وقرنفل وقزبره ناشف وفلفل اسود وقرفه وطبعا الملح وشوى زيت
    4 بصل مقطع
    2بصل لي صلق الارز
    3قرون فلفل حار
    قصدير
    شوى زيت لي طبخ
    ملح



    وهادي هي البهارات عن قرب لي مايعرفها

    وهاد الارز بعد
    ندخل علي الطريقة
    في قدر ناخد 2بصل مقطع صغير ونحط معاه زيت ونقلبه لين يذبل ثم نضيف عليه نصف البهارات صحيحه لي عندنا و3قرون فلفل حار ونقلبهم زين ثم نضيف الماء الساخن تقريبا 2كاس كبير الانا مانبيه يستوي تماما نبيه نصف استواء


    نتركه يغلي نضيف ملعقة كبيرة ملح ثم نضيق الارز


    نخليه يغلي غلوه واحد ثم نهدي نار علي اخرها ونتركه لين ينشف تماما من مائه


    وهاد هو نصف استواء ونتركه جانبا
    نجيب قدر ثاني ونحط شوى زيت بدون مانكون مولعين نار عليه

    ثم نحط 4بصل مقطع


    ثم نضيف اللحم المتبل بالملح فقط ونرش عليه البهارات الصحيحه وشوى ملح بعد

    ثم نحط فوقه الارز المصلوق

    ونرصه من فوق جيدا يكون متساوي ثم نجيب قصدير ونغطي القدر بيه انا حطيت طبقتين من القصدير ضمانا لي عدم خروج البخار نهائيا لي برا ثم نحط عليه غطاء القدر وننولع النار تكون هاديه جدا ياخد من الوقت تقريبا ساعه الي ساعه ونصف او حسب لحمتك المهم نار لازم تكون هاديه عشان ماينحرق عليك


    وهنا حطيت عليه غطاء القدر


    ونخليه علي نار هاديه جدا لين ينضج للحم تماما بدون اضافة قطرة ماء واحده ابدا


    لما ينضج نقلبها في صحن تقديم وهادي صوره جويه للصحن بعد ما قلبته ويزين حسب الرغبتك


    شوفي اللحم كيف ناضج تماما


    وهادي عن قرب بعد

    شوفي اللحم كيف محمر وناضج عن اخره
    وعليكم بالعافيه ولا تنسو تدعوى الابني بشفاء العاجل وان يرده لي ردا جميلا ولا يجهدني فيه يارب ويرفع عنو يارب
    القران الكريم
    التفسير الميسر للقران الكريم

  • #2
    تبارك الله عليك
    أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفي ولدك

    تعليق


    • #3
      المشاركة الأصلية بواسطة ABEILLE مشاهدة المشاركة
      تبارك الله عليك
      أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفي ولدك
      اللهم امين يارب وجزاك الله خير منورها يالغلا ولا يحرمني من مرورك ياقمر
      القران الكريم
      التفسير الميسر للقران الكريم

      تعليق


      • #4
        هممممممممممم جوعتيني الله يعطيك الصحة غير المنظر كيشهي اما ايلا دقناه خلاص
        اللهم عجل بشفاء ابن اختنا سقيعة ورده اليها سالما

        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك يا الحادكة
          الله يشفي ليك ولدك عاجلا غير اجلا يا رب و يفرحك بيه
          sigpic

          تعليق


          • #6
            المشاركة الأصلية بواسطة مغربية بكل فخر مشاهدة المشاركة
            هممممممممممم جوعتيني الله يعطيك الصحة غير المنظر كيشهي اما ايلا دقناه خلاص
            اللهم عجل بشفاء ابن اختنا سقيعة ورده اليها سالما
            اللهم امين يارب وجزاك الله خير والله يجعلها في ميزان حسناتك يارب
            القران الكريم
            التفسير الميسر للقران الكريم

            تعليق


            • #7
              المشاركة الأصلية بواسطة najwaaa مشاهدة المشاركة
              تبارك الله عليك يا الحادكة
              الله يشفي ليك ولدك عاجلا غير اجلا يا رب و يفرحك بيه
              الله يبارك فيك ويخليك واللهم امين يارب وجزاك الله خير والله يقبل منك ويجعلها في ميزان حسناتك يارب
              القران الكريم
              التفسير الميسر للقران الكريم

              تعليق


              • #8
                عاشت ايديك اختي سقيعه





                تعليق


                • #9
                  الله يعطيك الصحة والله يشفي لك ابنك ويحفظه لك
                  sigpic

                  تعليق


                  • #10
                    الله يعطيك الصحة والله يشفي لك ابنك ويحفظه لك
                    sigpic

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X