إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

أطباقنا الرمضانيه في منتدى أناقة مغربية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • أطباقنا الرمضانيه في منتدى أناقة مغربية

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخواتي الفاضلات رمضان مبارك سعيد ويارب يدخلوا علينا بالصحة والمغفرة للجميع والنصر الى جميع المسلمين يارب

    :) الى كل الاخوات في منتدى أناقة مغربية

    في هذا الموضوع سوف تكون جميع الاطباق رمضانيه وأقصد

    أن نعيش جو رمضاني في المنتدى وأتمني من كل الاخوات ان يقوموا بتنزيل جميع الاطباق والوصفات الرمضانية في هدا الموضوع حتي يسهل على كل أخت اجاد ما تريده وما تبحث عنه من وصفات بسهولة سواء كان فطور او سحور


    وأتمني أن تكون المشاركات و التفاعلات من الجميع الاخوات بدون استثناء
    أه على فكرة على جميع الاخوات عدم تكرار بعض الوصفات الموجودة في القسم لاني لاخظت دالك . حتي يسهل عليكم البحت في القسم هناك في أعلى الصفحة كلمة وهي البحث اكتبي فيها كلمة الوصفة التي سوف تقومي بتزيلها فادا كانت الوصفة موجودة ستظهر لكي .

    تقبلوا خالص تقديري أحبكم في الله جميعا



  • #2
    الســـــــــلامـ عليكـــــــــمـ

    فكــــــــره رااااااائعه وجمييله

    مشكورة حبيبتى كريمه على الفكره الحلوة وإن شاء الله
    اشتارك بأطباق من رمضان ان شاء الله


    تعليق


    • #3
      شكرا لكي حبيبتي رحاب على المرور وأظن ان الاخوات لم تعجبهم الفكرة رمضان كريم

      تعليق


      • #4
        فكرة جيدة اختي نور السلام

        جزاك الله خيرا جعلها في ميزان حسناتك

        رمضان سعيد وكل عام وانتي بخير

        تعليق


        • #5
          سابدا على بركة الله
          حلويات خفيفة لمرضى السكر



          يصعب على مرضى السكر تناول الحلويات التي يتم تحضيرها بالطرق العادية بشتى انواعها نظراً لزيادة نسبة السكريات والكربوهيدرات فيها

          ولكن بإمكانكم تحضير العديد من أطباق الحلويات بطرق سهله وبنفس الوقت بإمكان جميع أفراد العائلة من تناولها
          كيكة التفاح





          المقادير:

          2½ كوب طحين
          3 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا
          2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونه ( دارسين)
          ½ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب ( حسب الرغبة)
          1 ملعقة صغيرة ملح
          1 كوب زبده ( قليلة الدسم)
          2 ملعقة صغيرة فانيليا سائل
          2 بيض
          1 ملعقة صغيرة من مسحوق سكر الرجيم
          4 أكواب تفاح مبشور
          1 كوب جوز مقطع


          الطريقة:

          1- يخلط بالخلاط كل من البيض، الفانيليا ، الزبدة، مسحوق السكر، ويمزج جيداً
          2- يضاف للخليط جميع المقادير الجافة ( الطحين و بيكربونات الصودا، الملح، القرفة، جوزة الطيب)
          3- ثم يضاف مبشور التفاح وقطع الجوز ويحرك بواسطة الملعقة
          4- يسكب الخليط في وعاء الكيك ويخبز في الفرن لمدة 40 – 50 دقيقه

          يقدم بعد تقطيعة و بالعافية

          ***********************************

          تعليق


          • #6
            نصائح لتجميد المعجنات قبل حلول شهر رمضان المبارك

            ابدا أنا بأفكاري واللي عندها فكرة لا تبخل علينا
            ..

            1- الفطائر : اصنعي عجينتك المفضلة واحشيها بأي حشوة تحبينها ثم رشي الصينية بقليل من دقيق وصفي الفطائر بعد لفها ثم ضعي الصينيه بالمجمد كل فطيرة على حدى حتى تجمد لحالها ولا تلتصق مع بعض خليها بالمجمد لمدة ساعة ثم طلعيها وصفيها في علبة البلستيك او حافظة لحفظ الطعام واغلقيها جيدا واعيديها للمجمد لحين وقت التقديم لو بعد شهر .



            2- البيتزا : بنفس الطريقة اعجني العجينة وقطعيها دوائر وصفيها في صينية مرشوشة بالدقيق ثم ادخلي الصينية للمجمد ثم بعد ساعة طلعيها ستجدي كل دائرة مجمدة لحالها صفيهم بالحافظةاو علبة لحفظ الطعام واغلقيها جيدا ثم ادخليها ( ما عليك عندما ترغيبين في استعمالها الا انك تخرجين دوائر البيتزا مثل الاقراص ضعي عليها حشوة البيتزا والى الفرن على طول ) ..

            تعليق


            • #7
              شكرا اختي نبع الكوثر على هذه المعلومات جعلها الله في ميزان حسناتك




              أبتسم ... فرزقك مقسوم

              وقدرك محسوم......

              وأحوال الدنيا لا تستحق الهموم..

              لأنها بين يدي الحي القيوم[

              تعليق


              • #8
                مسمن معمر بالكفتة

                رمضان مبارك عليكن يا جميلات المنتدى


                مسمن معمر بالكفتة
                ********************
                المقادير
                *******

                عجينة المسمن المعروفة
                ----------------
                ربع كيلو دقيق ابيض
                نصف ملعقة ملح
                ماء للعجن

                نعجن العجين و يجمع بقليل زيت و يكور و يترك يرتاح قليلا ليسهل تبسيطه

                ربع كيلو كفتة
                بصلة مشلضة
                قليل ثوم
                قزبر و معدنوس مفروم
                قليل من شحمة حسب الرغب ومن لا يرغب في اضافتها يمكن الاستغناء عنها
                قليل زيت
                ابزا ر -شوية اسكنجبير - ملح - قليل كمون

                توضع البصل و الثوم مع الزيت الاول و يدبل ثم نظيف عليه المقادير الاخرى و يترك يطبخ


                بعد ما تجهز الحشوة

                نبسط العجينة بقليل من الزيت و تحشى بالعقدة و تغلق بالطريقة التي تحبين و توضع في القلاية و تقلب على الجانبين حتى تتحمر

                و تقدم بالصحة و الراحة












                و بالصحة و الراحة

                تعليق


                • #9
                  هذه وصفة من شهيوات شميشة
                  باتي بكبد الدجاجالمقادير:
                  250غ من كبد الدجاج
                  1 بصلة متوسطة مقطعة
                  فص ثوم
                  40غ زبدة
                  4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب محكوكة
                  2 اعواد زعتر
                  ملح وفلفل أسود
                  ملعقتان كبيرتان زيت
                  للتزيين 100غ زبدة مصفاة من الحليب
                  الطريقة:
                  في مقلاة يوضع الزيت تم يشحر الثوم المدقوق والبصلة مقطعة إلى أن يصبح لون البصل شفافا ، يزال الكل من المقلاة ويحتفظ به جانبا .
                  يوضع الكبد في نفس المقلاة مع ما تبقى من الزيت ثم يقلى إلى أن ينضج على نار خفيفة
                  يطحن الكبد مع البصل والزبدة وأوراق الزعتر والتوابل في الطحانة الكهربائية إلى حين الحصول على خليط أملس
                  يفرغ الخليط في قالب مستطيل يبسط بظهر الملعقة ويغطى ثم يدخل إلى الثلاجة حتى يبرد لمدة 6 ساعات
                  تداب الزبدة المصفاة من الحليب وتفرغ فوق الالكبد ثم يزين بأوراق زعيترة وأوراق الغار ويقدم هذا الباتي مرفوقا بقطع خبز التوست المحمص

                  تعليق


                  • #10
                    شوسون بالنقانق

                    مقادير العجينة
                    * 500 غرام دقيق أبيض ناعم
                    * كيس خمير كيماوي
                    * ملعقة صغيرة سكر
                    * ملعقة صغيرة ملح
                    * 2 ملاعق كبار زيت الزيتون
                    * 40 دسلتر ماء دافئ

                    مقادير الحشوة
                    * 6 قطع نقانق (صوصيص)
                    * 8 حبات طماطم
                    * 2 حبات فلفل أخضر طازج
                    * بصلة متوسطة الحجم مفرومة
                    * ملعقة صغيرة هريسة
                    * 2 بيضات مسلوقات محكوكات
                    * 50 غرام زيتون أسود منزوع العظم مقطع الى دوائر رقيقة
                    * ملح
                    * ابزار
                    * ملعقة صغيرة زعيترة
                    * ملعقة صغيرة فلفل احمر

                    طريقة تحضير العجينة
                    * في زلافة كبيرة، ضعي الدقيق وجوفي وسطه، ثم ضعي الملح، زيت الزيتون، الخمير الكيماوي والسكر، ثم خلطي الكل بالماء الدافئ.
                    * ادلكي العجينة باليد لمدة 10 دقائق حتى تصبح لينة ومتماسكة ورطبة.
                    * اتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ، بعد ان تغطيها بثوب نظيف.

                    طريقة تحضير الحشوة
                    * في كصرونة ضعي الطماطم وغطيها بالماء، ثم اتركيها تصلق لمدة 5 دقائق، ثم ازيليها من الكصرونة وقشريها وانزعي منها الزريعة ثم قطعيها الى قطع كبيرة.
                    * حكي الفلفلة حتى تصبح كشرائط رقيقة وطويلة.
                    * في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي زيت الزيتون، ثم اتركي البصل المفروم يتطرى قليلا حتى يتورد لونه ويلين.
                    * اضيفي الطماطم، والفلفلة ثم التوابل.
                    * اتركي الكل يتطرى جيدا ثم اضيفي 12 سنتلتر من الماء، واتركي الخليط يغلى حتى يتبخر كل الماء، مع سحق الطماطم بالملعقة الخشبية أثناء الطهي.
                    * عندما يتبخر الماء ويتخثر الخليط، ارفعي المقلاة من فوق النار، ثم أضيفي البيض المسلوق المحكوك، والزيتون المقطع الى دوائر صغيرة، والصوصيص (المركاز) المقطع الى دوائر والمطهي في مقلاة مسبقا.
                    * خذي العجينة وقسميها الى 10 كويرات.
                    * خذي كل كويرة ومدديها بالمدلك، ثم قطعيها الى دوائر.
                    * ضعي قليلا من الحشوة داخل كل دائرة ثم اثنيها على شكل شوسون، وهكذا مع كل العجينة.
                    * في صفيحة معدنية مزيتة، صففي الشوسون، ثم ادهني وجهها باصفر البيض، وادخليها الى فرن درجة حرارته 220 حرارة مائوية.
                    * عندما تتحمر قطع الشوسون، أخرجيها من الفرن وقدميها بألف صحة وعافية

                    تعليق


                    • #11
                      السلام عليكم و رحمة الله
                      بارك الله فيك اختي
                      و مشكورة على الوصفات اللذيذة




                      تعليق


                      • #12
                        jazaki allah khayrane

                        تعليق


                        • #13
                          جزاك الله خيرا

                          تعليق


                          • #14
                            شكرا لك على هذه المعلومات

                            تعليق


                            • #15
                              الله يعطيك الصحة

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X