اممممم خروف مشوي عالجمر بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • اممممم خروف مشوي عالجمر بالصور

    خروف مشوي

    الـمـقـاديـــر


    خروف وزنه من 11 إلى 12 كيلو
    عصير 3 بصلات
    2ملعقة طعام صلصة طماطم
    1/2 كأس سمن
    8حبات ليمون صغيره
    قليل من الملح والفلفل الأسود
    ملعقة طعام لكل من البهارات الناعمة التالية
    ( كمون، هيل، قرفة )
    حلقات ليمون وطماطم مع البقدونس للتجميل
    8حبات قرنفل
    1/2كأس خل أبيض
    خضار مسلوقة ( بطاطس، بازلاء، جزر، كوسة )

    الـطـريـقـــــة

    1- ينظف الخروف جيداً بالدقيق والملح والماء ويدعك بالليمون وقشر البيض
    ثم يغسل جيداً ويصفى من الدم.
    2- يتبل الخروف بالثوم والبصل والملح والبهارات والخل ويدهن بالصلصة
    والزيت ويغلف بالقصدير جيداً ويدخل في فرن ساخن لمدة أربع ساعات مع
    تقليبه كل ساعة للوجه الآخر وإضافة بعض الماء حتى لا يحترق وعندما ينضج
    يرفع القصدير ويترك في الفرن حتى يتحمر.
    3- تشوح الخضار مع الزبدة والملح والبهارات.
    4- يوضع الخروف في طبق بيضاوي كبير ويجمل بالخضار والليمون والطماطم
    والبقدونس حسب الرغبة.
    5- يقدم مع سلطة لبن وسلطة خضراء وأرز أبيض.. بالكركم
    بالهناء والعافيه
    دمتم بخير

    ...........................

    وهنا على الجمر



































    يقلب على النار لمدة 3 ساعات و قبل التقديم يرش علية الملح . وهني وعافية .






  • #2
    جزاك الله خيرا غاليتي


    وحي القبور

    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...098&highlight=

    تعليق


    • #3
      شكرااااااااااااااااااااااا لك اختي

      تعليق


      • #4
        إوى يلالة تبارك الله عليك
        ********** طاجين الغنمي بالصور المملة غير قبلو عليا ************
        ^^^^^ تقدري تلعبي مع وليداتك وبنياتك...........وتفرحيهم ^^^^^^

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        شاركي الموضوع

        تقليص

        يعمل...
        X