كرتان بالقرع الاخضر المحشو.

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كرتان بالقرع الاخضر المحشو.

    بسم الله الرحمان الرحيم .

    الحشوة :
    6 الحبات من القرع الاخضر.
    كاس صغير من الارز المصلوق.
    200غ من كفتة الغنم .
    50غ من الزبدة .
    ضامة البنة كنور غنم.
    القليل من الابزار .
    بصلة صغيرة مفرومة .

    الصلصة :
    نصف لتر حليب .
    ملعقة كبيرة من الزبدة .
    القليل من الملح .
    ملعقة كبيرة من الدقيق.
    قرصة كوزة محكوكة .

    للتزيين :
    200غ من الجبن المبشور .

    طريقة التحضير :
    في مقلات ساخنة ضعي الزبدة ثم اضيفي اليها البصل و عندما يرتخي اضيفي الكفتة الابزار و ضامة البنة لا داعي لاستعمال الملح .
    خلطي جميع العناصر الى ان تتحمر الكفتة .
    بعد ازالتها من فوق النار خلطي الكفتة من الروز المصلوق و ضعيها جانبا حتى تفرغي القرعة من وسطها ثم املئيها بالحشوة .
    بعد ذلك حضري صلصة البيشاميل كالتالي : ضعي الزبدة و الدقيق فوق النار ثم اضيفي اليها الحليب شيئا فشيئا . اضيفي قرصة ملح و الكوزة ثم حركي الكل حتى تحصلي على صلصة متجانسة .
    ادهني الاناء الخاص بالكرتان بالزبدة ثم افرغي فيه الصلصة و صففي حبات القرع المحشوة .
    ثم رشي الجبن المبشور من فوقها و ادخليها للفرن معتدل الحرارة ما بين 20 الى 25 دقيقة .

    فكرة مفيدة
    بما ان حبات القرع لا تتحمل
    التقلبات الحرارية . فعليك بحفضها
    في الثلاجة ملفوفة في نسيج مبلل
    لمدة لا تتعدى يومين .

    منقول ولكن صدقوني روعةةةةةةةةةةةةةة .:rolleyes:

  • #2
    شكرا لك على الوصفة

    تعليق


    • #3
      شكرا لك على الوصفة

      تعليق


      • #4
        تسلم الايادي فعلا مشهي بالصحة والراحة
        اذ لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات
        و
        اذا العين لم تراكن فالقلب لن ينساكن

        يظل القلب يذكركن وتبقى النفس تشتاق

        فياعجباً لصحبتكن لها في القلب آفــــاق


        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        شاركي الموضوع

        تقليص

        يعمل...
        X