إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طريقة عمل الكبدة بالخطوات المصورة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة عمل الكبدة بالخطوات المصورة

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    المقادير:

    1-حبة بصل مفرومة فرم ناعم



    2-مقدار طبق كبدة مقطعة إلى قطع صغيرة



    3-مقدار حبة فليفلة مفرومة فرم ناعم وقليل من البقدونس



    4-نصف فنجان زيت



    5-ملح , فلفل أسود مطحون , بهار مشكل , ثوم بودر , قرفة مطحونة , سماق
    وطبعا الكمية حسب الرغبة



    لكن هنا انا وضعت تقريبا ملعقة ونصف صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من البهار المشكل ومن السماق
    ورشة فلفل وقرفة ونصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

    الطريقة:
    أولا :نضع البصل المفروم مع الزيت في المقلاة



    ونحرك جيدا حتى يبدأ البصل بالذوبان مع مراعاة عدم تحميره لأن ذلك سيؤثر على النكهة
    ثانيا :نضع الفليفلة على البصل



    ونحرك جيدا حتى يبدأالفلفل الرومي بالذوبان



    بعد ذلك نضع الكبدة عليه



    ونحرك جيدا



    عندما تقارب على الاستواء نضع عليها الملح والبهارات



    ونحرك جيدا حتى تستوي الكبدة وبعد ذلك نضع البقدونس المفروم
    ونحرك جيدا ونتركه فقط مدة دقيقتين ونطفىء النار



    ونسكبه في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون

    وهذه الصور النهائية








    وطبعا هذا الطبق ينفع للفطور أو العشاء أو كنوع مقبلات وممكن استخدامه كحشوة للمعجنات

    ألف صحة وهنا منقووول.....
    sigpic

  • #2
    j'ai essayé ta recette vraiment c'est un délice. bravo

    تعليق


    • #3
      شكرا الك اختي وتسلم ايدك كتير شهية بس ما اعرف اسم السماق ممكن تعطيني اسم تاني لو كنت بتعرفيه بالمغربي وشكرا
      [gdwl] [/gdwl][gdwl][/gdwl][gdwl][/gdwl][gdwl][/gdwl][gdwl]

      " سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك "


      [/gdwl]

      تعليق


      • #4
        المشاركة الأصلية بواسطة zarbanafandi مشاهدة المشاركة
        شكرا الك اختي وتسلم ايدك كتير شهية بس ما اعرف اسم السماق ممكن تعطيني اسم تاني لو كنت بتعرفيه بالمغربي وشكرا
        السماق هو بودرة خشنة تقريبا
        و لونها رماني او وردي غامق جدا و يوجد نوع منه بني فاقع.
        و هو حامض جدا نرشه فوق بعض الاكلات او السلطات.
        البعض يرشونه فوق البصل.
        السماق ضروري جدا جدا فوق الكباب..و ايضا السمك و خاصة المقلي.اسمه بالعربي و التركي و الفارسي هو السماق.
        اما في الدول الاوربية فلأنه محصول شرقي مكتوب على الاكياس سماق ايضا.
        ارجو انك تعرفت عليه.
        ربما ممكن استبداله هنا بالليمون الحامض
        sigpic

        تعليق


        • #5
          [align=center]شكرا اختي تبارك الله عليك[/align]
          [frame="1 70"]
          هدية أختي في الله زهر الخزامى


          [/frame]

          تعليق


          • #6
            شكرا لك اختي على الوصفة

            جزاك الله كل خير
            [align=center]هدية من اختي زهر الخزامى[/align]






            تجدون هنا هدية العيد كتاب حلويات شاي مصورة
            http://www.anaqamaghribia.com/Up-Fil...awiatanaqa.pdf

            المشتاقة الى الجنة =rosa321

            تعليق


            • #7
              شكرا جزلا هاد شي غزال
              ربي لا تدرني فردا وانت خير الوارثين

              تعليق


              • #8
                السلام عليكم و رحمة الله
                أختي بسمله
                الله يعطيك الصحة تبارك الله عليك
                شهتيني احفظتها في الفافوريت و انشاءالله غد نعملها
                و نرد عليك





                تعليق


                • #9
                  أختي زربانفندي
                  هاذه صورة للسماق





                  تعليق


                  • #10
                    شكرا اختي تبارك الله عليك

                    تعليق


                    • #11
                      وصفة شهية
                      تسلم الأيادي

                      تعليق


                      • #12
                        الله يا أختي الله شهيتيني تبارك الله عليك الزين

                        تعليق


                        • #13
                          شكرا لك اختي على الوصفة

                          تعليق


                          • #14
                            شكرا لك اختي

                            تعليق


                            • #15
                              السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
                              ماشاء الله ،الله اعطيكم الصحة

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X