إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طبق البايلا الإسباني..لذييييذ بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طبق البايلا الإسباني..لذييييذ بالصور

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.


    طبق البايلا الإسباني




    ساعطيكم المقادير والطريقة في نفس الوقت:


    في طنجرة ضعي 6 معالق ك زيت زيتون تسخن أضيفي بصلة كبيرة مفرومة حركي قليلا ثم اضيفي 150 غ لحم غنم مقطع مكعبات حر كيه واضيفي قطع افخاد وارجل الدجاج لكمية التي تحبين ويغطى في نفس الوقت قطعي3 حبات طماطم كبيرة مقشرة إلى قطع مفرومة أضيفيها إلى الخليط مع التحريك يغطى من جديد تترك حتى تذوب الطماطم و أضيفي لها نصف فلفلة حمراء وخضراء مقطع مربعات صغيرة دائما مع التخليط ثم أضيفي التوابل ملح فلفل اسود فلفل احمر زعفران وأضيفي له مقدار من ما ء صلق المحار الكافي لطهي الخليط...(افضل طريقة لصلق المحار هو اولا ان تكون قوقعته نظيفة ومغلقة و توضع في الطنجرة مع شوية بصل وثوم وملح ويغطى بدون اضافة الماء لان المحار عندما ينفتح يخرج مياهه وهي لذيذة).

    ثم خدي قشور الجمبري نظيفة تغلى مع مقدار من الماء مع نصف ليمونة وملح حتى يكتسب الماء نكهة الجمبري و يصفى يترك جانبا ......عودة إلى الطنجرة عندما يبدأ الخليط في الغليان أضيفي كوبان من حبوب الجلبانة لا اعرف ما اسمها عندكم المهم هي حبات مثل الحمص خضراء صغيرة ثم اضيفي م ك قزبر مفروم و ورقة غار يغطى من جديد حتى تقترب حبات الجلبانة للنضج اضيفي 3 اكواب من الجمبري المقشرغير مطبوخ والمحار بدون قوقعته كذالك 3 اكواب و كوبان من الحبار او الكلمار عندنا هو صغير لونه ابيض له ارجل عديدة لا نحتاج للارجل فقط يقطع مكعبات ويصلق بدون ان ينضج تماما .

    يطهى الكل 4 دقائق و يبعد من النار في مقلاة ضعي القليل من زيت الزيتون اضيفي 250 غ لحم سمك ابيض مقطع مكعبات يحرك بدون أن يطهى تماما ويترك جانبا خدي مقلاة ثقيلة خاصة بالبايلا ضعي فيها7 م ك زيت زيتون تسخن اضيفي لها 5 كؤوس متوسطة أرز يحرك حتى يصبح دهبيا اضيفي له خليط الطنجرة بدون مرق حركيه بعيدا عن النار ثم انتبهي للمرحلة الاتية انا استعملت 5 كؤوس ارز اما لسقيه اضيف 7 كؤوس الماء هنا خدي مقدار المرق في الحساب ثم ماء صلق الجمبري يزين بقطع الدجاج والسمك مقطع الى مكعبات والجمبري الكبير7 حبات باقي نصف حبات الفلفل احمر واخضر مقطعة شرائح وشرائح الليمون..يطهى في الفرن حتى ينضج الارز مع المراقبة تقدم بالصحة والعافية.



    منقوووول...
    sigpic

  • #2
    ما شاء الله .
    من افضل الاكلات الاندلسية الاصل التي تعجبني .بارك الله فيك. ومزيدا من المشاركات المتميزة. :84
    :
    أما المنظر النهائي فروعة .

    استودعكن الله الذي لا تضيع ودائعه
    ام نسرين واخواتها اللهم اجمعنا في ظلك يوم لا ظل الا ظلك
    امة الستير طهورا حبيبتي

    تعليق


    • #3
      السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
      تسلمي الايادي اختي على هده الوصفة الشهية
      أختي لقد تم تنزيل هده الوصفة من قبل أرجو من الاخوات الانتباه عند تنزبل أي وصفة

      واسفة اختي تقبلي خالص تحياتي

      تعليق


      • #4
        المشاركة الأصلية بواسطة نور الاسلام مشاهدة المشاركة
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
        تسلمي الايادي اختي على هده الوصفة الشهية
        أختي لقد تم تنزيل هده الوصفة من قبل أرجو من الاخوات الانتباه عند تنزبل أي وصفة

        واسفة اختي تقبلي خالص تحياتي
        شكرا على تنبيهك اختي نور الاسلام
        sigpic

        تعليق


        • #5
          المشاركة الأصلية بواسطة ام الصالحين مشاهدة المشاركة
          ما شاء الله .
          من افضل الاكلات الاندلسية الاصل التي تعجبني .بارك الله فيك. ومزيدا من المشاركات المتميزة. :84
          :
          أما المنظر النهائي فروعة .


          اسعدني مرورك اختي ام الصالحين ربي اخليك واحفضك
          بارك الله فيك
          sigpic

          تعليق


          • #6

            تعليق


            • #7
              شكراااا أختي على الوصفة

              تعليق


              • #8
                يظهر صعيب شوي بس الله يسهل لنا في عمله

                تعليق


                • #9
                  مميزة و رائعة

                  تعليق


                  • #10
                    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
                    ماشاء الله ،الله اعطيكم الصحة

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X