الطاجين البربري

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الطاجين البربري



    دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء

    بصلة كبيرة مقطعة شرائح
    2 حبة طماطم مقطعة دوائر
    فصين من الثوم غير مقطعة


    نصف كوب زيت
    نصف كوب زيت الزيتون


    - التوابل:
    ملح
    بهارات
    زنجبيل
    زعفران
    2 كوب ماء



    الطريقة:


    - استخدمي


    دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء

    بصلة كبيرة مقطعة شرائح
    2 حبة طماطم مقطعة دوائر
    فصين من الثوم غير مقطعة


    نصف كوب زيت
    نصف كوب زيت الزيتون


    - التوابل:
    ملح
    بهارات
    زنجبيل
    زعفران
    2 كوب ماء



    الطريقة:


    - استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
    - ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .
    - ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و الخضار .
    - لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .
    - الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الأكلات التاريخية للجنوب المغربي .



    وبالصحة و الراحة إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
    - ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .
    - ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و الخضار .
    - لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .
    - الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الأكلات التاريخية للجنوب المغربي .



    وبالصحة و الراحة

  • #2
    ye3tik seha ldid
    sigpic

    تعليق


    • #3
      باين لديد

      تعليق


      • #4
        طوجين عندك غزال تبارك الله عليك أشهتني فيه

        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        شاركي الموضوع

        تقليص

        يعمل...
        X