أحلى رز مندي بالفرن من مطبخي

تقليص
هذا الموضوع مغلق.
X
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • أحلى رز مندي بالفرن من مطبخي

    : يمنع وضع اكتر من موضوع في اليوم من طرف نفس العضوة
    ام الحلوين









    المقادير:

    - دجاجة كاملة
    - بصله كبيره مقطعه شرائح أو مفرومة ناعمة حسب الرغبة
    - 5 فصوص ثوم مدقوق ناعم
    - بهارات مشكله
    - كركم
    - ملح
    - نصف ليمونة معصورة
    - ربع كوب زيت
    - 3كاسات أرز الشعلان أو أبو كاس
    - قصدير أو ألمنيوم من النوع الجيد والمتين .

    الطريقة:

    - يغسل الأرز ويوضع في صينية واسعة وعميقة ونضع الماء بحيث نرى حبات الأرز
    - نضع الزيت والملح ونتأكد من الملح قبل تغطية الصينية ونغطي الصينية بالقصدير ونشده جيدا.
    - نقوم بتخريم القصدير برأس السكينة أو بالشوكة حتى يصبح مثل المصفى.
    - نخلط البهارات والملح والثوم والبصل وندهن بها الدجاجة ونرص الدجاج على وجه القصدير المخرم
    - نغطي الدجاج بقصدير ثاني تغطية جيدة حتى لا يتبخر الماء ونضعه في الفرن ونشعل الفرن من تحت ونرفع النار في البداية لمدة عشر دقائق ومن ثم نخفض الحرارة إلى النصف ونتركه لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ثم يغرف في طبق التقديم ويوضع الدجاج على وجه الرز ويقدم.

    1000هنا وعاااافية على قلوبكم..


    ويمكن عمله فوق البوتجاز في قدر بدل الصينيه وبنفس الطريقةوتكون المدة أقل
    ......................
    دمتم بخير..

المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

شاركي الموضوع

تقليص

يعمل...
X