رفيسة الحرشة بالكرداس

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • رفيسة الحرشة بالكرداس

    ثبت في 26/02/2009 أم رزان

    السلام على كل الأنيقات ورحمة الله وبركاته،كيف حالكنّ أتمنى أن تكنّ بألف خير وسعادة


    طبق اليوم هورفيسة الحرشةعجباتني و تعلمتها من أخوات زوجي ووليت كنديرها مرة مرة خاصة لإرضائه٠عادة كتدار بالدجاج وأنا اليوم وجدتها بالكرداس صاوبت لي صديقتي بالأعشاب(حلبة،سانوج،حب الرشاد،خل البلدي،الثوم؛بصلة يابسة٠٠٠)
    المقادير كالتالي



    أول شيء كنوجدو المرق بــ٠
    كرداس أو(دجاج)
    5بصلات مشنفين
    راس ثوم بقشوره مع 3فصوص كبار ثوم محكوكين
    قبطة الربيع ،4/1صغيرة حلبة بلدية،مساخن
    سمن،ملح،بزار،سكنجبير،زعفران حر،خرقوم،زعتر محكوك
    كأس زيت زيتون،ضامة بنة إختياري
    توضع كل هاته المقادير في طنجرة فوق النار حتى تشحر ،ثم نضيف الماء الكافي،ونتركها تنضج٠
    في هاته الأثناء نوجدو الحرشة ونقطعوها؛



    [
    الحرشة (1كغ سميدة رقيقة؛2/1كغ سميدة غليضة،ملح،زعتر محكوك،بصلة محكوكة،قليل من زيت الزيتون،الماء للخلط مثل الحرشة العادية،ثم نكرصوها في المقلة الثقيلة ونطيبوها ،ومن بعد نقطعوها كما في الصورة ،تسقى بالمرق مع الدعك حتىتتشرب ،ثم تزين بالبصل والحلبة والكراس والثوم وترش بالزعتروقليل من المساخن٠ وبالصحة والراحة تؤكل مرافقة بالشاي

    [info]لقد قمت بتكبير الصور لتتضح أكثر........أم رزان[/info]
    [CENTER]










    فهرسة شهيواتي
    http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...d.php?t=433526

  • #2

    الله يعطيك الصحة أختي أم فوزي ...

    طريقة غزالة للرفيسة

    معروفة بيها شي منطقة لم أستحضر اسمها بالضبط..

    المهم تبارك الله عليك....


    تعليق


    • #3
      الله يعطيك الصحة كتشهي
      اللّهـمَّ أَنْتَ رَبِّـي لا إلهَ إلاّ أَنْتَ ، خَلَقْتَنـي وَأَنا عَبْـدُك ، وَأَنا عَلـى عَهْـدِكَ وَوَعْـدِكَ ما اسْتَـطَعْـت ، أَعـوذُبِكَ مِنْ شَـرِّ ما صَنَـعْت ، أَبـوءُ لَـكَ بِنِعْـمَتِـكَ عَلَـيَّ وَأَبـوءُ بِذَنْـبي فَاغْفـِرْ لي فَإِنَّـهُ لا يَغْـفِرُ الذُّنـوبَ إِلاّ أَنْتَ .[البخاري 7/150]

      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة
        sigpic[frame="12 98"]
        هدية من الغالية حبيبتي ام دكرى








        اني ابتليت باربع ما سـلطوا ***** الا لشدة شقوتي و عنــــائي******** ابليس والدنيا ونفسي والهوى **** كيف السبيل وكلهم اعدائي.
        [/frame]

        تعليق


        • #5
          [align=center]


          الله يعطيك الصحة
          [/align]

          تعليق


          • #6
            شكراً لكي أختي أم رزان على التثبيت
            وشكراً لكنّ أخواتي على المرور العطر٠(والله أحبكنّ في الله)
            [CENTER]










            فهرسة شهيواتي
            http://www.anaqamaghribia.com/vb/sho...d.php?t=433526

            تعليق


            • #7
              شكرا
              sigpic

              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك اخيت

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X