المرؤزية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • المرؤزية

    المقادير
    * كيلو غرام من لحم الغنم
    * ملعقة كبيرة من رأس الحانوت الخاص بالمروزية
    * ملعقة صغيرة من الزعفران الحر المدقوق والزعفران الرومي
    * كاس شاي ونصف من الزيت
    * ملعقة صغيرة من السمن
    * ملعقة كبيرة من العسل
    * نصف ملعقة صغيرة من الملح
    * ملعقتان كبيرتان من السكر
    * 250 غرام من الزبيب دون عظام
    * 100 غرام من اللوز
    * ملعقة صغيرة من القرفة
    *الثومة2رؤوس *الشجمة ديال الكلوى مطحونة
    طريقة التحضير
    * يخلط رأس الحانوت بالزعفران الحر والرومي والسمن البلدي والزيت والملح
    .والتومة ,.
    * تدهن قطع اللحم بهذا التتبيل وتترك فيه مدة ليلة كاملةيتشرب فيها اللحم ذلك الخليط.
    * بعدها يوضع الكل في طنجرة مع الشحمة وتغطى بالماء حتى تنضج فوق نار هادئة.
    * يغسل الزبيب ويقطر أثناء هذا الوقت، وعندما يتم نضج اللحم يسحب من الطنجرة ويضاف الزبيب إليها ليطهى مدة 20 دقيقة تقريبا.
    * يضاف العسل والسكر وعندما يتخثر المرق قليلا يعاد اللحم للطنجرة حتى يتطرى في العسل والزبيب وتضاف القرفة.
    * تقدم المروزية مزينة باللوز المقلي.

    ملاحظة
    يمكن الاحتفاظ بها مدة طويلة.
    sigpichttp://www.anaqamaghribia.com/pic/images/euh5oe5meyo2nkmgj1ah.jpg

  • #2
    الله يعطيك الصحة اختي
    تبارك الله عليك

    تعليق


    • #3
      طبق رائع الله يعطيك الصحة
      إِنَّ الَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ وَأَقَامُوا الصَّلَاةَ وَآتَوُا الزَّكَاةَ لَهُمْ أَجْرُهُمْ عِندَ رَبِّهِمْ وَلَا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلَا هُمْ يَحْزَنُونَ ﴿٢٧٧﴾

      تعليق


      • #4
        الله يعطيك الصحة الحادكة

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة

          تعليق


          • #6
            hadi hiya lwasfa l3ari9a dyal lemrouzia ana fayet liya cheft chi nass men chamal

            اللهم احفظ اطفالي و زوجي و اجعلهم هادين مهتدين لاوامرك مطيعين وعن ما نهيت منتهين و افتح عليهم فتوح العالمين و العارفين و ارزقهم صحبة الاخيار و ابعد عنهم الاشرار و اقر عيني ببرهم فحياتي و اسعدني بدعائهم لي بعد مماتي وحصنهم باعوذ بكلمات الله التامه من كل
            شيطان و هامه و من كل عين لامه

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            شاركي الموضوع

            تقليص

            يعمل...
            X