¤¤¤¤¤ تليتلي بالدجاج والكفتة ¤¤¤¤

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ¤¤¤¤¤ تليتلي بالدجاج والكفتة ¤¤¤¤

    تليتلي بالدجاج والكفتة



    المقادير:

    قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
    كيس تليتلي 250غ ( يشبه الأرز لكنه أسمر)
    حبتان بصل مفروم ناعما
    حفنة حمص منقوع
    ملعقة طماطم مصبرة
    ملح
    فلفل عكري (احمر)
    فلفل اسود
    ملعقة صغيرة زعفران
    ملعقة صغيرة فلفل أسود
    3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
    بيض مسلوق

    التحضير الإعداد:

    في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
    حمصي البصل حتى يذوب ثم اضيفي قطع الدجاج و الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
    انزعي قطع الدجاج
    واصيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
    من جهة اخرى حضري التليتلي
    في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
    حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
    ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
    "فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
    ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
    كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة
    يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
    ضعيه جانبا
    قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق



  • #2
    تبارك الله عليك طبق مشهي

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك , غييييييييير باسي لختك شوية راني ما فيا ما يدير شي عشاءهههههههههههههه
      [frame="7 80"]
      استغفر الله العظيم من كل دنب عظيم
      [/frame]

      تعليق


      • #4

        ما شاء ألله عليك تليتلى تع لحرايرما عندى ما نقول فيك
        يا رب يا رحمن يا رحيم إحفضلي صغيرتى لينا من كل سوء

        تعليق


        • #5
          [align=center]
          الله يعطيك الصحة أختي
          باين غزال و لذيذ
          جزاك الله خير
          و ننتظر جديدك عزيزتي
          [/align]




          تعليق


          • #6


            تعليق


            • #7
              التليتلي هو الاكلة المفضلة عند زوجي هو من الشرق "عنابة يا بابا"
              و انا من الوسط "العاصمة"
              لم اكن اعرف هذا الطبق لكن الحاحه على تعلمه جعل مني طاهية بارعة لهذا الطبق
              ;)
              شكرا يا الفحلة

              تعليق


              • #8
                شكرا عزيزتـــــــــــــــــــــــــــتي ام رامـــــــــــــــــــــــــــــــــــــي
                [URL=http://img134.imageshack.us/my.php?image=1235134656.gif][/URL]
                وربــــــــــــــــــي يخليك لزوجـــــــــــــك
                تعيشـــــــــي وطيبــــــــــــي واهلا بيـــــــــــــك بنـــــــــــــت بـــــــــــلادي


                تعليق


                • #9
                  شكرا و ربي يحفظك
                  على فكرة الجزائرية الحرة راهي تاني تحب هذا الطبق

                  تعليق


                  • #10
                    مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة









                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X