دخلوا دوقوا معيا طاجيني دلحوت

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • دخلوا دوقوا معيا طاجيني دلحوت


    [frame="8 98"]



    طاجين ديال الحوت من يدي

    ثبت من طرف om nawaf
    30 . 03 . 2009
    قولوا بسم الله

    ومرحبا بيكم

    1- طاجين الحوت

    اي حوت متواجد عندك فالبيت انا استعملت الشرن + بطاطس مقطعة دوائر + طماطم مقطعة دوائر+ فلفل حلو مقطع على الطول+ ثوم + قزبر أخضر+ فلفل احمر(تحميرة) + عطير حامض + زيت زيتون+ كمون+ فلفل اسود + زنجبيل+ ملح + فلفل أحمر حار + الزعتر+ ورقة سيدنا موسى
    -نحضر شرمولة الحوت: الفلفل الاسود+ القزبر + الزيت+ الملح + الكمون+الزنجبيل+الفلفل الاحمر ثم عصر الحامض + القليل من الزعتر+ الثوم .
    -نخلط الكل و نمرر فيه قطع الحوت و نتركها جانبا.
    -نمرر دوائر البطاطس في خليط الحوت ثم نضعها في قعر الطاجين

    بعدها نضيف قطع الحوت


    ثم بعدها ضيف شرائح الفلفل و نصب القليل من خليط الحوت


    شم في الاخير نضيف شرائح الطماطم ثم نصب عليها ما تبقى من الخليط و نرش عليها القزبر و القليل من الزعتر ثم نضع شريحة من الحامض و فلفل حار ( مزاود). ثم نصب عليه زيت الزيتون و نضعه فوق نار هادئة حتى يستوي.


    و هاهو الطاجين بالصحة والراحة

    يتبع
    [/frame]
    [flash=http://assa97.jeeran.com/azzoz.swf]WIDTH=650 HEIGHT=800[/flash]



    فقد الأحبة في الله غربة

    والتواصل معهم أنس ومسرة
    هم للعين قرة
    فسلام على من دام في القلب ذكراهم
    وإن غابوا عن العين قلنا
    يا رب احفظهم وارعاهم





  • #2
    banin lay 3atik saha w raha:)

    تعليق


    • #3
      [frame="8 98"]
      2- السلطات:


      *سلطة البدنجال رائعة

      -نأخد بادنجال صغير نضربه بالسكسن من الاسفل كيفما كنديروا ليه الا بغينا نديروه فالكسكس نسلقه في الماء المملح او نبخره نصف صلقة او تبخيرة.
      - نأخد طماطم مصحونة نضعها فوق النار حتى تجف من الماء نضيف لها الفلفل التحميرة +الابزار+ الكمون+ اسكنجبير+ الثوم المدقوق + القزبر+ زيت الزيتون+القليل من صلصة الطماطم الجاهزة+ الملح + القليل من الزعفران راني نسيت مذكرتوش
      فالطاجين ونتركه حتى يعقد.
      - نصفي البدجال من الماء
      - نأخد أنية نضع فيها القليل من الكمون + الابزار + الفلفل الحار+ الفلفل الحلو+ عصير الحامض + القزبور + كمية كبيرة م القزبر و الثوم + الملح ثم نضعه وسط البادنجان كيف الا بغينا نشرملو الحوت.
      -نسخن الزيت في المقلاة فحال الا بغينا نقليو البطاطا نضيف لها البادنجان و نتركه يقلى جيداحتى ينضج.
      للاشارة الزيت و البدنجال بلا لا صوص .
      بعدما كينضج كنقدموه على الشكل التالي :

      * سلطة البطاطس سهلة و مكتخدش الوقت

      نأخد البطاصس نقطعها مربعات نضعها في طنجرة الضعغط نضيف لها الزبدة+ الملح + كامون + قطرة من الخل ثم نقفل عليها و نضعها فوق النار مع تحريك الطنجرة لمدة دقيقتين ثم نفتح الطنجرة و ها هي البطاطس

      ضفت عليها الفرماج محكوكة او المايونيز من الفوق.


      [/frame]
      ودعواتكم
      [flash=http://assa97.jeeran.com/azzoz.swf]WIDTH=650 HEIGHT=800[/flash]



      فقد الأحبة في الله غربة

      والتواصل معهم أنس ومسرة
      هم للعين قرة
      فسلام على من دام في القلب ذكراهم
      وإن غابوا عن العين قلنا
      يا رب احفظهم وارعاهم




      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك هادشي غزال الله يعطيك صحة

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة ماعمري درت الشرن طاجين;)
          و حتى القلي قليل حيث راجلي ماكيكلوش كالك
          فيه الشوك بزاف:(


          و لكن طاجينك معتبر :p




          اللهم احفض لي بنتاي و اجعلهما من الصالحات و بارك اللهم لي فيهما و اجعلهما من الشاكرات

          و تبت لي حملي وارزقني ولدا صالحا سليما معافى




          تعليق


          • #6
            [align=center]
            ما شاء الله و تبارك الرحمان
            طاجين غزال و لذيذ و مشهي
            الله يعطيك الصحة أختي أم هيثم غزلان و يسلم ايدك
            و جزاك الله خير
            [/align]




            تعليق


            • #7
              تبارك الله عليك,طاجين غزال
              الله يعطيك الصحة

              تعليق


              • #8
                المشاركة الأصلية بواسطة sarita61 مشاهدة المشاركة
                banin lay 3atik saha w raha:)

                مشكورة أختي اسعدني مرورك
                :)
                [flash=http://assa97.jeeran.com/azzoz.swf]WIDTH=650 HEIGHT=800[/flash]



                فقد الأحبة في الله غربة

                والتواصل معهم أنس ومسرة
                هم للعين قرة
                فسلام على من دام في القلب ذكراهم
                وإن غابوا عن العين قلنا
                يا رب احفظهم وارعاهم




                تعليق


                • #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة farfora maroc مشاهدة المشاركة
                  تبارك الله عليك هادشي غزال الله يعطيك صحة

                  [align=center]
                  الله ابارك فيك اختي farfora maroc


                  [/align]
                  [flash=http://assa97.jeeran.com/azzoz.swf]WIDTH=650 HEIGHT=800[/flash]



                  فقد الأحبة في الله غربة

                  والتواصل معهم أنس ومسرة
                  هم للعين قرة
                  فسلام على من دام في القلب ذكراهم
                  وإن غابوا عن العين قلنا
                  يا رب احفظهم وارعاهم




                  تعليق


                  • #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة ام سليمان مشاهدة المشاركة
                    الله يعطيك الصحة ماعمري درت الشرن طاجين;)

                    و حتى القلي قليل حيث راجلي ماكيكلوش كالك
                    فيه الشوك بزاف:(



                    و لكن طاجينك معتبر :p

                    مشكورة الحبيبة ام سليمان :) ان شاء الله نديروا و نعرض عليك بالحق ماشي دابا ;)

                    [flash=http://assa97.jeeran.com/azzoz.swf]WIDTH=650 HEIGHT=800[/flash]



                    فقد الأحبة في الله غربة

                    والتواصل معهم أنس ومسرة
                    هم للعين قرة
                    فسلام على من دام في القلب ذكراهم
                    وإن غابوا عن العين قلنا
                    يا رب احفظهم وارعاهم




                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X