إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

سمك بالفرن مع الخضار على الطريقة الآسيوية

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • سمك بالفرن مع الخضار على الطريقة الآسيوية

    آسيوي :أسلوب الطبخ
    أطباق رئيسية :نوع الطبق
    6 أشخاص :الكمية
    :درجة الصعوبة
    رخيص :التكلفة
    لطهي السمك:
    1 كغ من سمك اللقّس. المنظَّف
    1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من الجزر. مقطّعة إلى شرائح
    1 عود من الكرفس. صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح
    1½ كوب أو 375 مل من الماء
    مكوّنات الصلصة:
    1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج. المقطّع إلى شرائح رفيعة
    1 ملعقة صغيرة من الثوم. المسحوق
    1 قرن من الفلفل الأخضر الحار. صغير الحجم، مفروم
    2 ملاعق طعام من صلصة الصويا قليلة الملح
    3 ملاعق طعام من صلصة الفلفل التايلندي الحلو
    3 أكواب أو 750 مل من الماء
    2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة
    1 ملعقة صغيرة من السكر
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر. مقطّعة إلى شرائح رفيعة
    1 كوب أو 80 غ من البازيلا الخضراء. المقطّعة بالطول
    1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء. مقطّعة بالطول
    ½ كوب أو 50 غ من الذرة السكرية الصغيرة الطازجة. المقسّمة بالطول إلى أنصاف
    طريقة التحضير
    يُوضَع السمك الكامل في صينية الخَبز مع شرائح البصل والكرَفس (يُتبَّل بالملح والفلفل) ثم يُضاف الماء ويُغطّى بورق الألومينيوم ويُخبَز في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى ينضج السمك، أو إن وخزنا القسم السميك من السمك بسيخٍ لا يخرج منه الماء. تُنزَع الصينية من الفرن وتُوضَع جانباً.
    في هذا الوقت، تُمزَج كل مكوّنات الصلصة في مقلاة متوسطة الحجم، ما عدا الجزر، البازيلا الخضراء، الفلفل الأحمر والذرّة الصغيرة وتُحرَّك باستمرار حتى تغلي. تُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم تُضاف الخضار المتبقّية ويُطهى لمدة 3 دقائق إضافية على نار خفيفة.
    تُنزَع قشرة السمك المطهو ثم يُوضَع في طبق كبير وتُسكَب الصلصة فوقه.
    يُقدَّم هذا الطبق مع الأرز الأبيض

  • #2
    ماشاء الله عليك طبق باينة فيه بنين




    [grade="4169E1 00008B 4B0082 800080 FF1493"]أرق القلوب قلب يخشى الله[/grade]
    [grade="4169E1 00008B 4B0082 800080 FF1493"]و أعذب الكلام ذكر الله[/grade]
    [grade="4169E1 00008B 4B0082 800080 FF1493"]و أطهر حب الحب في الله[/grade]

    تعليق


    • #3
      مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

      تعليق


      • #4
        مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه
        [FLASH=http://www.b30b.com/up//uploads/files/b30b-18166b6e51.swf][/FLASH]


        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        يعمل...
        X