ღ ღ ღ ღ ا لدولمه المحشية ღ ღ ღ ღ

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • ღ ღ ღ ღ ا لدولمه المحشية ღ ღ ღ ღ





    ا لدولمه المحشية




    أخواتي الكريمات اليوم جئت لكن باكلة شهيةأتمنى أن تنال إعجابكن
    لذالك أحببت أن أعرفكن على طبق جزائري لذيذ وهو
    الدولمة الجزائرية

    سهل ومفيد من ناحية القيمة الغذائية لما يحويه من خضار





    -1حوالي نصف كلغرام من اللحم المفروم
    -2وكمية من الأرز تقريبا نصف كوب
    -3وباقة بقدونس
    -4نحضر كمية من البطاطا
    ولا ننسى صفار بيضة

    -5والكوسة
    -6و الخرشوف أو الأرضي شوكي(الخرشوف )
    -7وبصلتين
    - 8وحفنة من الجلبانة
    -9وقليل من الزيت وقطعة من الزبدة
    -10أما التوابل
    -11ملح -فلفل أسود-قرفة






    نحضر طنجرة نضع فيها الزيت والزبدة وبصلة واحدة مفرومة ناعمة جدا وفوقها نضع التوابل ملح فلفل أسود والقرفة ونضع الطنجرة على نار هادئة حتى تمتزج المكونات كلها



    وبعدها تصبح على هذا الشكل



    ثم نضيف لها ماء ساخن لتنسجم كل المواد الكمية تقريبا حوالي 4كؤوس يعني كل واحدة تميز حسب كمية الخضار والتي ستكون حسب عدد افراد أسرتها ثم نغطي الطنجرة ونتركها لتغلي




    ثم نحشو الخضار باللحم لتكون جاهزة

    ولما ننهي حشو الخضار نضعها في الطنجرة عندما يكون المرق يغلي




    وفي الأخير نضع الجلبانة ونترك الأكلة تنضج على نار متوسطة
    لا تتركيها تجف من المرق ولا تكون كثيرة المرق يعني مرقها معتدل ونوعا ما ثقيل



    و أخير صار طبق الدولمة جاهز










    اتمنى ان ينال اعجابكم و شهية طيبة ......... بصحتكم







  • #2
    مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة









    تعليق


    • #3
      تبركالله عليك أختي

      تعليق


      • #4
        مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

        تعليق


        • #5
          احسنتي بنت بلادي انا فخورة بكي كثيرا واتنمنى لكي التوفيق
          يا رب يا رحمن يا رحيم إحفضلي صغيرتى لينا من كل سوء

          تعليق


          • #6
            صحيتي يا بنت لبلاد
            المزيييييد والمزيييد من التالق

            تعليق


            • #7
              اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين مشكوووووور ةوالله يعطيك الف عافيه

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              شاركي الموضوع

              تقليص

              يعمل...
              X