إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طويجنات على حقها وطريقها لهلا تحشمونا

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طويجنات على حقها وطريقها لهلا تحشمونا

    طاجين بالبطاطا قصبية
    المقادير
    :

    لحم غنم
    بصلة كبيرة مشلضة
    2
    فصوص ثوم
    ملح
    -زيت
    ابزار
    زعفران سكنجبير
    شوية قسبر يابس مدقوق
    قسر ومعدنوس مقطعين
    بطاطا قصبية
    وشوية عصير الحامض نضعه في الماء بعد تقشير البطاطا حتى لا تتأكسد

    طريقة التحضير
    :

    نقوم بتقلية اللحم مع البصل والثوم والقسبر اليابس والعطرية وشوية من القسبروالمعدنوس الطريين والباقي نخليوه حتى يقرب الطاجين يطيب باش يحافظ علىالنكهة ديالو
    ...

    بعدما يتشحر نمرقو غير بالقياس ونترك اللحم يطيب لمدة نصف ساعة
    نضيف البطاطا القصبية
    ...ونرشو فوقها ما تبقى من القسبر والمعدنوس
    بعد مرور ربع ساعة يكون الطبق جاهزا
    .

    طاجين الكروفيت
    المقادير
    :

    كيلو كروفيت مقشر
    3
    حبات طماطم مقطعة صغيرة
    فص ثوم
    زيت زيتون
    ملعقة كبيرة من مركز الطماطم مذابة مع ملعقتين من الماءالحار
    الكمون+السودانية+ملح
    المعدنوس مقطع

    الطريقة
    :

    نمزج الكروفيت مع المقادير المذكورة كلها ونخليوه يطيب على نار
    هادئة

    طاجين السمك بالفلفلة حمراء
    المقادير
    :

    القسبراخضر مدقوق فالمهراز مع شوية دالملح والثوم
    عصير الليمون الحامض
    الحمراء+الكمون+زيت الزيتون
    والسودانية+
    2فلفلات حمراء مغسولة ومزول منها الزريعة+حبة طماطم

    الطريقة
    :

    نحضر التشرميلة بعصير الليمون والقسبرو الثوم والعطرية ونرقدو فيه قطع السمك لمدة ساعتين
    ...

    بعد ذلك نعملو الزيت فالطاجين ونصفف قطع الطماطم والفلفلة الحمراء
    ثم قطع السمك
    ...نزين الطبق بشرائح الفلفلة ونصب التشرميلة المتبقية
    واخيرا شوية ديال الماء
    ونخليو الطاجين يطيب على خاطرو

    طاجين المدربل بالقرعة معسلة
    مقادير اللحم
    :

    كيلو لحم غنمي
    بصلة كبيرة مشلضة
    ملعقة مغيرة راس الحانوت
    زيت
    مقادير تعسيل الكرعة:

    كيلو قرعة+شوية قرفة+شوية سكنجبير+
    3ملاعق كبيرة عسل
    جنجلان محمر للتزيين+شوية زبدة

    الطريقة
    :

    نشحرو اللحم شوية مع الزيت والملح وراس الحانوت والبصلة ، نمرقو ونخليوه يطيب جهد ساعة إلا ربع
    .

    نقطع الكرعة قطعا صغيرة
    ونسلقوها في الماء مع الملح
    من بعد نديروها في مقلاة مع الزبدة ونخليوها على عافية مهيلة حتى تنشف من الماءعاد نزيدو له سكنجبير القرفة العسل
    .

    نصفف اللحم في الطبق
    ..فوقه الكرعة معسلة مزينة بالجنجلان
    بالصحة والراحة
    نمشي نشرب شي كاس ديال اتاي


  • #2
    شكرا لك اختي على مجهودك رائع

    هاد الطويجنااااااااات تيشهوا اتبارك الله اعليك

    تعليق


    • #3
      طويجنات على حقها وطريقها
      فعلا ام حسين




      اللهم احفض لي بنتاي و اجعلهما من الصالحات و بارك اللهم لي فيهما و اجعلهما من الشاكرات

      و تبت لي حملي وارزقني ولدا صالحا سليما معافى




      تعليق


      • #4
        الله اودي على العين والراس بالصحة والراحة

        تعليق


        • #5
          الله يعطيك الصحة خااالتي

          تعليق


          • #6
            مشكووووووووووووووووووورة أختي و جزاك الله خيرا
            الطويجنااااااااااااااااات روووووووووووووعة




            تعليق


            • #7
              تبارك الله و ماشاء الله و لاقوة الا بالله غزالين و لداد و كيشهيو تارك الله عليك
              [/QUOTE]

              تعليق


              • #8
                مشكورة اختي على الوصفات وعلى الطويجنات
                جزاك الله خيرا

                تعليق


                • #9
                  تبارك الله عليك غاليتي

                  تعليق


                  • #10
                    شكرا الاخوات على المرور العطر ايوا تفضلو مرحبا بكن

                    تعليق


                    • #11
                      تبارك الله عليك

                      تعليق


                      • #12
                        الله اعطيك الصحة

                        تعليق


                        • #13
                          تبارك الله عليك
                          sigpic

                          lamara
                          om Iyad wa wissam






                          تعليق


                          • #14
                            رد: طويجنات على حقها وطريقها لهلا تحشمونا

                            جزاك الله خيرا اختي

                            تعليق

                            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                            يعمل...
                            X