البسطيلة المغربية بسمك --بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • البسطيلة المغربية بسمك --بالصور


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    بسطيلة السمك المغربية .......خطوة خطوة








    المقادير:
    علبة جلاش ورقة البسطيلة.
    500غرام فواكه البحر مشكلة ...
    250 غرام شعرية صينية ...
    كوب كبير خضار مشكلة ( بروكولي ..كوسة ......) مقطعة قطع صغيرة
    ..ملعقةصلصة طماطم ....
    ملح ..بهار ...كمون ...بابريكا .. قسبرة ....ثوم وبصلة واحدة ,..شوية هريسة,,,,
    الطريقة :
    في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى .....نضيف الخضر ثم السمك
    نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونترك الكل يستوي ....
    نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء ماء بارد كي تلين ....ثم نقطعها بالمقص
    نضيفها الى السمك قبل 10 دقائق من انتهاء الاستواء ...
    ثم نضع الخليط في الجلاش كما هو مبين في الصور نذهن الجلاش بالزبدة ....
    ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر ....نقدمها ساخنة .......
    بصحة والهنا


    __________________
    sigpic

  • #2
    بسمـے الله الرحمنـے الرحيمـے</STRONG></SPAN></SPAN>
    السلام عليكم ورحمة الله ...</STRONG></STRONG>
    مرحباً إخواني زوار واعضاء</STRONG></STRONG>
    و</STRONG></STRONG>
    الباجو محشو بالأرز


    اهلا بكم اليوم وفي اول موضوعي سأحاول ان اقدم لكم وصفة جميلة ، [ الباجو محشو بالأرز ] ارجو ان تعجبكم اما بخصوص الصور فالمطبخ المغربي صعب إجاد صور له وإن شاء الله سأحاول ان اض بعض الصور إن وجددتها
    الأن نبدأ مع المقادير هي سهلة جذا وليس مكلفة
    1 . نبدأ مع سمكة الباجو ( 1 كلغ ونصف )
    2 . كأس شاي الأرز
    3 . 4 فصوص من التوم ليس واحدة كاملة بل اربع قطع منها
    4 . باقة من القصبرة والمقدونس المفروم
    5 . ملعقة قهوة من الكمون
    6 . ملعقة قهوة الإبزار
    7 . ملعقة الفلفل الأحمر الحلو
    8 . ملح حسب الدوق
    9 . 6 حبات من الطماطم
    10 . واخيرا وليس اخرا حبة بطاطس
    الطريقة
    الطريقة وهي سهلة جذا في الأول نغسل الباجو وينقى ويفرغ جوفه جيذا ويحتفض جانبا
    وفي المرحلة الثانية يغسل الأرز ويصلق ثم يصفى ويضاف إليه وعاء الثوم المفروم والمقدونس والقصبر والكمون والإبزار والفلفل الأحمر الحلو والملح ونخلط الكل مع بعض ويحشى الكل وسط جوف الباجو يعني بداخله بطريقة تمنع من خروج الحشوة من الداخل
    تبشر الطماطم وهذا يعني تغسل ويضاف إليها المقدونس والكمون والفلفل الأحمر والإبزار والزيت والقليل من الملح والبطاطس مقطعة على شكل شرائح ويوضع الكل في صفيحة تم توضع سمكة الباجو وسطها وتزين بدوائر من الطماطم والليمون والحامض وتطهى في الفرن على حرارة معتدلة

    بصحة و راحة
    sigpic

    تعليق


    • #3
      رائعة و سهلة بارك الله فيك اختي و الله يعطيك الصحة

      تعليق


      • #4
        بصحة و راحة
        sigpic

        تعليق


        • #5
          [align=center][tabletext="width:70%;background-image:url('http://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/14.gif');"][cell="filter:;"][align=center]
          ما شاء الله اختي جاتك غزالة لا تحريمينا من جديدك غاليتي
          [/align]
          [/cell][/tabletext][/align]





          اللهم احفض لي ابنائي اميمة ومحمد ادريس واجعلهم درية صالحة بارة طيبة هم وابناء المسملين

          تعليق


          • #6
            مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
            sigpic

            تعليق

            المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

            أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

            شاركي الموضوع

            تقليص

            يعمل...
            X