إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

كتف الخروف محمر باللوز...لذيذذذذذذذ

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • كتف الخروف محمر باللوز...لذيذذذذذذذ




    لمقادير

    * كتف الخروف من وزن كيلو غرام ونصف الكيلو غرام

    * 100 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي

    * 50 غرام زبدة

    * بصلتان

    * باقة بقدونس

    * ملعقة صغيرة كمون

    * ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو

    * ملعقة صغيرة زنجبيل

    * قبصة زعفران

    * ملعقة صغيرة ابزار

    * كأس شاي زيت المائدة

    طريقة التحضير

    * في طنجرة فوق نار معتدلة، ضعي البصل المفروم يتطرى مع الزيت، ثم اضيفي كتف الخروف.

    * حركي جيدا ثم اضيفي التوابل وباقة البقدونس والملح.

    * اتركي الكل يتقلى لمدة 10 دقائق حتى يتذهب لون الكتف.

    * اضيفي الماء الكافي لطهي الكتف ثم اغلقي جيدا الطنجرة واتركي الكل يطهى لمدة ساعة ونصف.

    * عندما يطهى اللحم، انزعيه من فوق النار ثم اذهنيه بالزبدة وادخليه الى الفرن ليتحمر من جميع الجوانب.

    * اغسلي الخضر وقطعيها الى قطع صغيرة، وضعيها تتبخر جيدا.

    * في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي قليلا من زيت الزيتون، ثم ضعي الخضر تتقلى قليلا ثم اضيفي اليها البقدونس المفروم.

    * في طبق التقديم، ضعي الكتف المحمر، ثم صبي قليلا من الصلصة، وزيني من الجوانب بالخضر المبخرة ثم رشي من فوق اللوز المقلي والمحمر





    رب هب لي من لدنك ذرية طيبة
    إنك سميع الدعاء

  • #2
    كيشهي يا ختي
    الله يجازيك بالخير





    اللهم احفض لي ابنائي اميمة ومحمد ادريس واجعلهم درية صالحة بارة طيبة هم وابناء المسملين

    تعليق


    • #3
      جزاك الله خيراً و جعله في ميزان حسناتك
      اذ لم تجمعنا الايام جمعتنا الذكريات
      و
      اذا العين لم تراكن فالقلب لن ينساكن

      يظل القلب يذكركن وتبقى النفس تشتاق

      فياعجباً لصحبتكن لها في القلب آفــــاق


      تعليق


      • #4
        مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

        يقول الإمام الشافعي رحمه الله :

        يخاطبني السفيه بكل قبح**** فأكره أن أكون له مجيبا
        يزيد سفاهة فأزيد حلما**** كعود زاده الإحراق طيبا
        إذا نطق السفيه فلا تجبه**** فخير من إجابته السكوت
        فإن كلَمته فرَجت عنه**** وإن خليته كمداً يـــمــوت.





        تعليق

        المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

        أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

        يعمل...
        X