طبق فيليه سمك ساهل وبسيط ولذيذ

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طبق فيليه سمك ساهل وبسيط ولذيذ

    المقادير
    1 كيلو فيليه سمك سان بيير ( أو أي سمك آخر ) بعد ما نغسلوه مزيان ونخليوه يستقطر،

    نرقد قطع السمك بالمقادير التالية :
    عصير نصف حامضة
    ملح + ابزار + حسب الذوق
    شوية قزبر ومعدنوس وثوم مهروس وزيت زيتون
    ونحتفظه بالسمك في الثلاجة إلى حين وقت التحضير أقل شي نصف ساعة

    التحضير :
    أول طريقة بالفرن :
    تاخذين طاوة وتدهنيها وتستفي قطع السمك وتدخليها للفرن حتى تطيب
    ثاني طريقة :
    تحتاجين بيضة و لاشابلير
    تاخدي قطعة سمك ديريها أول مرة بالبيض ومن بعد لاشابلير وتقليها في زيت حار

    ممكن ترفقي هاد الوصفة بصلصة الشومبنيون
    المقادير
    1 ملعقة زبدة
    1 ملعقة دقيق
    2 ملعقة خل أو حامض
    نصف كوب ماء
    نصف كوب حليب
    شوية ملح وابزار
    شومبنيون (ممكن تضيفي شوية ديال القيمرون والكلمار)

    التحضير تقريبا بحال طريقة تحضير صوص بيشاميل
    نذوب الزبدة ونضيف ليها الدقيق نحرك مزيان ، نضيف الماء والحامض ، من بعد ما يغلى الماء نضيف الحليب وباقي المكونات ، ونبقى نحرك حتى يتجانس الخليط تقريبا غادي نحتاج شي 15 دقيقة . ملاحظة هاد الصلصة خصها تكون ما خفيفة ما عاقدة ، وإذا شفتيها ثقالت ممكن تزيدي الحليب .

    طريقة التزيين :

    نضع فيليه السمك في صحن التقديم وكنصب عليه الصلصة

    أتمنى يعجبكم الطبق













  • #2
    تبارك الله عليك الحادكة و الله يعطيك الصحة

    باسم الله الرحمن الرحيم
    اللهم اني أسألك باسمك الوهّاب الرزّاق الكريم الرحمن الرحيم .. الحليم العظيم اللطيف الخبير السميع
    البصير الحي القيّوم .. اسألك بجلالتك وعظمتك ..
    يا من أمرك بعد الكاف والنون واذا قضيت أمراًفإنما تقول له كن فـيكون ..
    اللّهم اجمعني بـزوجي.. عاجلاً غير آجل .. وارزقني منه الذريّة الصالحة ..
    يا رب يسر ولا تعسر .. يا رب عجّل ولا تؤجّل .. يا من بيدك ملكوت كل شيء ..

    sigpic

    تعليق


    • #3
      شكرا اختي سهام على مرورك
      تقبلي تحياتي












      تعليق


      • #4

        تعليق


        • #5
          أشكرك اختي مريم على مرورك العطر
          تقبلي تحياتي












          تعليق


          • #6
            الله يعطيك الصحة اختي.
            اللهم ارزق أمي الفردوس الأعلى من الجنة واحفظ أبي ومتعه بالصحة والعافية وارزق أخواتي الأزواج الصالحين آمين.
            اللهم احفظ زوجي وأبنائي من كل شر وأقر عيني بهم آمين.




            تعليق


            • #7
              مشكورة أختي إسراء على مرورك ، لك مني أجمل تحية












              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              شاركي الموضوع

              تقليص

              يعمل...
              X