إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طريقة جديدة كسكس بالشعير روعة

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة جديدة كسكس بالشعير روعة

    كسكس بالتشيشة والكسكس العادي



    عجيب جدا







    المقادير.
    نالنسبة للحم ممكن تطهين هدا الطبق بلحم المعز او الدجاج او القر او لحم الرأس او الكرشة حسب الرغبة والمستطاع انة كيجي معهم كاملين لانني مجرباهم كلهم ولن تندموا ولن يدركم


    2 ك /عنبة من الشعير اي البلبولة او البرغل
    2ك/كسكس عادي
    3ح طماطم مقشرة
    1بصلة كبيرة مقطعة
    كرعة حماء
    كرعة خضراء
    الجزر
    لفت اداكان موجود
    ربطة ديال الوركية او الزكزاو
    ربطة الربيع
    ملح ابزار سكينجبر خرقوم حسب الدوق والرغبة
    زيت البلدية
    ملعقة صغيرة سمن بلدي
    4حبات فلفلة حارة
    ربطة الربيع ثانية
    قليل من الكمون سكينجبير
    زيت بلدية
    الطريقة

    قبل بداية نأخد كسكس اي الشعير وننقعه في الماء ليلة كاملة

    في الصباح ناخد القدر ونضع فيهاللحم مغسول اولا ونظيف عليه جميع المكونات معاد الزيت والسمن

    ثم نظيف لهالبصلة ونتركه يتشحر قليلا

    ناخد الشعير المنقوع ونصفوه من الماء ونضيف له الكسكس العادي ونعمل عملية لفتيل الى ان يندمج الكل ونضعه في الكسكاس ليفور الفورة الاولى
    ولما يتفور ناخده ولما يبرد نرشه بالماء الدافىء قليلاونرموا الخظر في القدرمع ربطة المعدنوس الخظر الاخرى والربيع والزيت والسمن
    ونرده فوق النار مع الكسكس ليفور التفويرة الثانية اما في الكسكس نحط الفلفلة الحارة على طولها ومع ربطة الربيع في داخل الكسكس وليس في الطنجرة
    ولما يفورناخد الفلفة الحارة مع ربطة الربيع ونحتفظ بها و نرشه مرة ثالتةندهنه بالزيت البلدية وقليل من سكينجبير والكامون ثم نرش عليه الماء الدافىءونرد معه الفلفلة والربطة ديال الربيع ونرده يفور المرة الاخيرة

    ولما يطهى نقدمه كما العاده مع ازالة ربطة الوركية والربيع

    ونزينه بالفلفلة الحارة من فوق لانه هناك من لم يرغب في اكلها

    ممكن اضافة الحمص حسب الرغبة
    اما الوركية الزكزاو فانه مفيد ونادر

    اما الربيع والفلفلة لماذا يطهون مع الكسكس الانه يعطيه لذة مع الكامون وسكينجبير
    اما الزيت والسمن لم اضعهم في الاول لكي ياخد اللحم مداق التوابيل


    شكرا لكم واملي ان ينال اعجابكم


    ويقدم مع اللبن
    بالصحة والعافية











  • #2
    الله يعطيك الصحة
    كن في الدنيا كأنك غريب او عابر سبيل

    تعليق


    • #3
      بارك الله فيك على الوصفة الأكثر من رائع
      احبكن في الله

      تعليق


      • #4
        مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه





        تعليق


        • #5
          كيشهي تبارك الله عليك

          تعليق


          • #6
            ألله إعطيك ألصحة كيشهئ

            تعليق


            • #7
              شكرا لمروركم على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري



              احبكم في الله










              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              يعمل...
              X