وجدت هذه الوصفة ولشدة إعجابي بالوصفة نقلتها لكم لتستفيدوا

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • وجدت هذه الوصفة ولشدة إعجابي بالوصفة نقلتها لكم لتستفيدوا

    وجدت هذه الوصفة
    ولشدة إعجابي بالوصفة نقلتها لكم لتستفيدوا


    المقادير
    باذنجان من الحجم المتوسط
    للكفتة
    ,لحم مفروم ناعم , راس بصل مفروم ناعم ,
    3 أسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم ناعم ,
    قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبة ,
    رشة بقسمات . ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ,
    فلفل أسود، قرفة، بهار حلو، قرنفل ،جوزة الطيب

    وللصلصة
    حبتين طماطم 2 بصلة متوسطة ،3 الى 4 سن ثوم ، بقدونس
    مكعب ماجي ملعقة كبيرة معجون طماطم ، فليفلة حلوة ،2
    قرن فليفلة متوسط الحرارة حسب الرغبة
    الطريقة راح أشرحها مع الصور
    ونبتدي بإذن الله
    الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا
    بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك
    لما تقليه يكون ماسك نفسه مثل الصورة





    ثم يقلى بالزيت نصف قلية ويكون لونه أشقر فاتح
    وأنتبهي لحرقه








    وهذه مكونات الكفتة أخلطيها كلها مع بعض
    حتى تكون جاهزة لحشي الباذنجان





    وفي صينية الفرن نقطع الخضر مكعبات متوسطة
    ( حبتين طماطم وراسين بصل و 4 الى 5 أسنان ثوم
    وراس فليفة حلوة و 1 قرن أخضر حار )
    وكذلك واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مفروم
    ناعم وخليهم في أرض الصينية مع رشة ملح ورشة فلفل أسود









    نرجع للباذنجان بنحشيه بأقراص الكفتة مثل الصورة








    وبنحطها في الصينية فوق الخضرة
    التي قطعناها مكعبات متوسطة مسبقا





    والكفتة التي تتبقى عندك إعمليها أصابع
    ورصيها بين حبات الباذنجان تعطي نكهة طيبة جدا للطبخة




    وهنا بعد ما رصينا الكفتة بين حبات الباذنجان






    بتذوبي معجون الطماطم بكأسين ماء وبتضيفيها على الباذنجان






    بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كثيرا مثل الصورة





    حطيه بالفرن على حرارة 250 درجة لمدة 45 دقيقة
    تقريبا على الرف بالأسفل





    وهذا بعدما نضج وطلعناه من الفرن





    يقدم مع أرز ساخن أو يأكل بالخبز





    وبالصحة والعافية


    مــــــــنــــــــقـــــــول

  • #2
    [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://www.anaqamaghribia.com/vb/backgrounds/10.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
    بسم الله الرحمن الرحيم bi maani awal wahda anrad a3lik khalili haki rani jaya walah ala chahaytini na3malha ya3tik ma atmanay goli amin
    [/ALIGN]
    [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك اختي و شكرا على هاد النقل الجميل
      [/QUOTE]

      تعليق


      • #4
        شكرا على الوصفة وعلى المجهود

        تعليق


        • #5
          نقل موفق اختي


          تعليق


          • #6
            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

            بارك الله فيك لنقلك هذه الوصفة اللذيذة








            تعليق


            • #7
              sigpic

              تعليق


              • #8
                مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
                اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

                تعليق


                • #9
                  شكرا اختي على النقل
                  احسن اكلة عندي هي البدنجان

                  تعليق


                  • #10
                    تبارك الله عليك اختي و شكرا
                    احبكن في الله

                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    شاركي الموضوع

                    تقليص

                    يعمل...
                    X