خروف محشي بالصور - من أكلات عيد الأضحي المبارك

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • خروف محشي بالصور - من أكلات عيد الأضحي المبارك

    خروف العيد


    اكثر المسلمين يقومون بالتضحية في عيد الاضحى المبارك ومعروف ان جزء من الاضحية تترك لاهل البيت

    وفي كل عيد تقوم الاسرة بعمل عزومة في العيد للاهل وخاصة الابناء واولادهم يتجمعون في يوم معين في العيد في بيت العائلة

    وتقريبا كل الاسر العربية تتشابه في تقليد الوجبة التي تقدم في العيد والتي تقوم اساسا على لحم الخروف

    وجبت لكم اليوم طريقة عمل خروف محشي هو هنا عاملين ضلع محشي لكن الموضوع يمكن عمله مع الخروف بالكامل

    ويالله معاكم خطوه بخطوة









    الحشوة :


    يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم
    و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود
    و البهار المشكل و الدارسين و الملح
    ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد


    التتبيلة :

    يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار
    ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا
    4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل
    5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة
    ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض
    6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط
    7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم
    و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق
    8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة
    9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص


    هذه الصورة تم تصغيرها . أضغظ على الشريط الاصفر لعرضها بالكامل. The original image is sized 768x884 and weights 122KB.


    هذه الصورة تم تصغيرها . أضغظ على الشريط الاصفر لعرضها بالكامل. The original image is sized 768x884 and weights 124KB.


    هذه الصورة تم تصغيرها . أضغظ على الشريط الاصفر لعرضها بالكامل. The original image is sized 768x884 and weights 125KB.


    هذه الصورة تم تصغيرها . أضغظ على الشريط الاصفر لعرضها بالكامل. The original image is sized 768x884 and weights 144KB.


    طبعا بعدما نفتح السوليفان في صوص بيخرج ونقدر نعمل منه صلصة نضيف لها قليل من النشا او الطحين ونجعلها صلصة سميكة نوعا ما وتقدم مع الوجبة ويقدم اللبن الروب الى جانبها ايضا


    ان شاء الله تكون الوصفة عجبتكم


    وبالهناء والعافية

    وعيدكم مبارك مقدما


    ولاتنسونا مع الدعاء

  • #2
    شكرا على الوصفة الرائعة

    تعليق


    • #3






      تعليق


      • #4
        تبارك الله عليك

        تعليق


        • #5
          بسم الله الرحمن الرحيم
          اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
          السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
          مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

          تعليق


          • #6
            شكرا على الوصفة الرائعة


            bia.com/pic/][/URL]
            saadia 86 سابقا

            تعليق


            • #7
              مممممممم
              تبارك الله عليك
              لا تحاول أن تعيد حساب الأمس وما خسرت فيه ...
              فالعمر حين تسقط أوراقه
              لن تعود مرة أخرى...ولكن مع كل ربيع جديد سوف تنبت أوراق أخرى...
              فأنظرإلى تلك الأوراق التي تغطي وجهه السماء ...
              ودعك مما سقط على الأرض فقد صارت جزاء منها ...

              تعليق

              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

              شاركي الموضوع

              تقليص

              يعمل...
              X