إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

الكسكس الاصيل

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • الكسكس الاصيل

    الكسكس الاصيل من الاصل الجزائري





















    وهذا الطبق وهو جاهر
    ملاحظة
    طريقة التزيين تختلف حسب ذوقك

    وهذي اشكال للتزيين













    [IMG]http://www.***************/images/statusicon/wol_error.gif[/IMG]تم تصغير الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعي 640x480.[frame="1 10"]











    المقادير :

    دجاج أو لحم ( حسب الرغبة )
    5 -أكواب كسكسي
    - 1 حبة بصل صغيره مفرومه ناعم
    - 2 فص ثوم مفروم
    - نصف كوب من الحمص المنقوع مسبقا ليلة في الماء
    - 4 حبات من الكوسا المقطعه
    4- حبات جزر المقطعه
    - 2حبات بطاطاس المقطعه مكعبات متوسطة
    4 -حبات لفت المقطع كما هو مبين في الشكل
    - ملح
    - فلفل أسود
    - زيت نباتي
    - ملعقة صغيرة كمون
    - ماء
    - ملعقة من الزبده للكسكسي
    - 2 حبه طماطم مطحونه و2 ملعقه طعام صلصة طماطم (للي يحبون مرقة حمرا )

    طريقة التحضير :


    المرقة :

    يصب الزيت في القدر ويضاف اليه البصل والثوم واللحم ويحمر جيدا ، بعدها يضاف البهارات والملح ( وللي يحبها حمرا يضيف الطماطم ومعجونها لأنه في ناس تحبها بيضا وفي ناس تحبها حمرا ) ويصب عليه الماء والحمص وقعطع البطاطس والجزر واللفت .

    طيب والكوسا ؟ انا شخصيا بطبخها لوحدها مع قليل من الماء والملح لانها ازا اضيفت للمرقه بتطلع ماء يبان في المرقه ، فمن الأفضل طبخها لوحدها وفي الأخير تضاف الى المرق بعد نضجها ونضج المرقة .

    الكسكسي :

    يصب في جفن في الوقت الذي بتكون فيه المرقه على النار ، ويرش بقليل من الماء فيه ملح ، حتى نحس انه انتفخ قليلا ، يوضع في قدر التفوير ويترك حتى ييفور ، ويصب مره ثانيه فيالجفن ويرش بقليل من الماء مع الفرك الجيد ولو حتى بالملعقه كي يتشرب جيدا الماء ، ويرجع مره ثانيه للتفوير ، وهكذا المره الثالثه مع مراعات تقليل الماء كي لا يعجن

    بعد آخر تفويره ، يصب في الجفن ويضاف اليه ملعقه الزبده ويفرك بين الايادي بحذر ويملأ منه صحن .

    عند نضج المرقة ، نصفي الخضار واللحم منها ، ونزين بها صحن الكسكسي ثم تصب عليها المرقة وبألف صحه وعافيه

    إن شاء الله أكون وفقت في الشرح [/frame]

  • #2
    انا عجبني هادا واخونتهلك هههه مشكورة اختي على مجهودك الرائع
    [IMG]http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/178f142c53fec2b59e249c721799b18b.jpm"][/URL] [/CENTER]
    [

    تعليق


    • #3
      الله يبارك حفيضه كل طبسى ينسى فى لوخر روعه الله يكون فى عون كل وحده تتوحم ههههه
      يا رب يا رحمن يا رحيم إحفضلي صغيرتى لينا من كل سوء

      تعليق


      • #4
        شهيتني الله يعطيك توام ههههههههههههههههههههههههههههه عندي نكون أنا لكنتوحامههههههههههههههههههههههههههههه

        تعليق


        • #5
          مشكورة اختي
          sigpicيَـآ رَب ُ ،’
          لآ تَجعَلْ آلدُنيَـآ ، تُفَرقُ بَينَ قلبيِنِ مَـآ تعَـآنقَـآ إلآ مِنْ أجْلِكْ ،’

          تعليق


          • #6
            سمية هدى مغتربة وصافية شكرا لكن عالمرور الكريم

            تعليق


            • #7
              مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
              بسم الله الرحمن الرحيم


              لا تنسى ذكر الله ;)
              :s11556:

              تعليق


              • #8




                [IM]



                البَنــت الصحراوية.... بنـت شَيـوخ !وكﻶمهآ كـﻶم ... شمَوخ . .وكل من شَآفهآ يدوَخ *_^ بنت عز ... مـآ تنهَز . . ^^ بنت نآس .. مآ تندآسمن نسل صحراوي ... وتآج ع آلرآَس (=بنت آمَهآ ... ومحدآ بيفهمَهآ . .رآفعه حآجبَهآ ... ومحدآ عآجبهــآ يسعد .. .آﻵم آلي جآبتهــآ . . ?وينـصر آﻵرض آللــَي طلعتهآ

                تعليق


                • #9
                  ميرسي
                  [blink]1.2.3....فيفا لالجيري[/blink]

                  تعليق


                  • #10
                    اتبارك الله اعليك
                    الله يعطيك الصحة

                    اما انا عجبوني اشكال عديدة
                    شوفي معايا باش تعرفي الذوق ديالي




                    تعليق


                    • #11
                      سلمت يداك








                      تعليق


                      • #12
                        مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

                        تعليق


                        • #13
                          بالصحة والراحة اختي نوارة
                          المشاركة الأصلية بواسطة نوارة ديزي مشاهدة المشاركة
                          اتبارك الله اعليك
                          الله يعطيك الصحة

                          اما انا عجبوني اشكال عديدة
                          شوفي معايا باش تعرفي الذوق ديالي



                          تعليق


                          • #14
                            تبارك الله على الكسكسوا

                            تعليق


                            • #15
                              مشكورة
                              [

                              تعليق

                              المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                              أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                              يعمل...
                              X