إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

السوشي على طريقتي الخاصة من مطبخي بالصور

تقليص
X
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • السوشي على طريقتي الخاصة من مطبخي بالصور

    تثبيت الموضوع بتاريخ : 2010 /12/ 21
    بعد اضافة المراحل المصورة






    هادا راه ماشي سوشي ديال بصاح

    جا زوان واخا ما عنديش مع الأرز
    الله يسمح لينا ..

    المقادير:
    2 كيسان أرز
    2 كيسان ماء بارد
    ملح
    توابل السوشي
    طحالب النوري
    كروفيط مسلوق( جمبري )
    سلمون مدخن
    جزره مقطعه جوليان
    للتزيين:
    الجلجلان (السمسم)
    علبه صغيره تونه
    أصابع السرطان (اللي كتباع في علب جاهزه) ماشي ضروري





    الطريقه :




    الأرز:
    ·اغسلي الأرز جيدا.
    ·صفيه ثم ضعيه في طنجرة. اسكبي عليه الماء البارد.
    ·ضعيه على النار واتركيه يغلي.
    ·عندما يبدأ في الغليان. غطيه واتركيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقه تقريبا.
    بعدما يطيب دعيها ترتاح ربع ساعه.
    وهو السوشي لازم يرتاح في اناء من الخشب، و في الوصفه او الطريقه الأصليه
    يرش أو يسقى بتتبيله خاصه ( تتكون من خل الأرز و ملح البحر و السكر صقيل)
    و لكن أنا سقيت فقط بصلصة الصوجه مع السكر .
    اخلطيه بحذر حتى لا يتكسر الأرز.
    ·غطيه بمنشفة مبللة بالماء واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة.
    ·افردي النوري على البامبو رشي على الورقه قطرات من الماء وافردي عليه كمية من الأرز.
    ·رصي عليه الحشوة حسب رغبتك.
    ( إذا ما كانش عندك قطعة البامبو لكي تلفيه آستعملي مثلي الفلم الغذائي ولكنها
    ستكلفك وقتاً وعملاً أكثر.)
    في الوسط صففي الجزرجوليان ، انا عملت في حشوها سمك التن و في اخرى
    أرجل السرطان ( كتعطي لون جميل). ممكن ان تحشى فقط بخضر مثلا كما قلت
    جزر و الخيار.
    اقطعيه إلى حلقات دائرية او مستطيله . والتي لم تلفيها بطحالب النوري لفيها
    فوق السمسم .
    والشكل الثالث اعمليها مستطيلات أو أشكال بيضاويه وزينيها بالسلمون أو الجمبري.



    السلام عليكم أخواتي هانا جبت لكم الصور
    ديال تحضير السوشي من أجل الأخوات
    اللي طلبوا مني صور الطريقه
















    تابع






    هدي خلطه ديال السوشي كيمرروه فيها هي عباره عن توابل صينيه مخلطه
    انا لقيتها كتباع لكن في الصراحه انا ما كنتيقش في الصينيين لأنه أش عرفني
    ما طاحنين فيها شي سراق الزيت( صرصور) هههههههههههه
    وانا نخترع واحده درت فيها الشابلير محمصه في مقلا مع الجلجلان و السمق
    و التحميره



    وهدي هي صورة السمق و هو تابل لبناني















    تابع









































  • #2


    ان غبت عنكم
    و ساغيب في يوم من الايام
    فاتمنى من العلي القدير
    ان يكون لي نصيب خير بما خطته يدي
    يصلني بدعائكم لي
    اينما كنت فوق الارض او تحتها


    أمنارAmanarre
    أم ريان و كاميليا
















    فهرس اطباقي المصورة (متجدد ان شاء الله)




    ترقبن جديد وصفاتي المصورة بإذن الله



    تعليق


    • #3
      تبارك الله عليك

      تعليق


      • #4
        شكرا لك أختي
        نورتيني
























        تعليق


        • #5
          تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة و الله يجازيك بكل خير يا ربي امين
          كنموت على السوشي تبارك الله عليك مرة اخرى هاد المرة ان شاء الله صوري لينا المراحل باش نثبتو الموضوع
          تبارك الله عليك
          [/QUOTE]

          تعليق


          • #6
            تباركلله عليك
            اختي نتمنى تصوري المراحل لانني راه بغيت نصاوب السوشي معمرني صاوبتو دكشي علا ش بغيت المراحل بالصور تباركلله عليك مرة اخرى
            ]


            لاتتخيل كل الناس ملائكة ,, فتنهار أحلامك ,,
            ولاتجعل ثقتك بهم عمياء,,لأنك ستبكي يوماً على سذاجتك
            ولتكن فيك طبيعة الماء ,, الذي يحطم الصخرة ,, بينما ينساب قطرةً قطره




























            .
















            تعليق


            • #7
              الله يبارك فيكم الأخوات ربي يخليكم على الدعوات
              غير صبروا علي يفوتوا الإمتحانات و نحط ليكم الطريقه
              طبعا على طريقتي ههههههه بالتفصيل و مع كل الصور
              سمحوا لي على التعطيله. والله ما كنلقى الوقت
























              تعليق


              • #8
                تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة و الله يجازيك بكل خير يا ربي امين
                اللهم اني لا اسالك رد القضاء و لكني اسالك اللطف فيه


                تعليق


                • #9
                  لو سمحتي لي مشرفتنا الحبيبه لو تحطيلي الصور في الأول مع الوصفه
                  باش يستفيدوا الأخوات اللي طلبوا الطريقه
                  جعله الله في ميزان حسناتك
























                  تعليق


                  • #10
                    مشرفاتنا العزيزات عافاكم شي واحده تحط الطريقه مع الصور
                    في أول الموضوع .
























                    تعليق

                    المتواجدون الآن 1. الأعضاء 0 والزوار 1.

                    أكبر تواجد بالمنتدى كان 2,525, 26-09-2016 الساعة 21:58.

                    يعمل...
                    X